在剛剛結(jié)束的“2019年聯(lián)合利華餐飲策劃杯“第五屆全國(guó)分子廚藝烹飪大賽中，山東烹飪學(xué)院師生斬獲佳績(jī)，他們用精湛的技術(shù)拿回屬于自己的榮耀。
榮耀之旅
經(jīng)過(guò)激烈角逐
終為學(xué)院贏得三塊金牌
一特金獎(jiǎng)
兩金獎(jiǎng)
山東烹飪學(xué)院西餐專(zhuān)業(yè)陳振云老師帶隊(duì)參加比賽并榮獲個(gè)人賽西餐組金獎(jiǎng)
山東代隊(duì)獲獎(jiǎng)老師陳振云
陳振云：中國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師、高級(jí)西式烹調(diào)技師、分子料理理事會(huì)成員；擅長(zhǎng)歐式菜品、專(zhuān)于各類(lèi)花式披薩以及傳統(tǒng)名菜的烹調(diào)，精于分子料理（球化、煙熏、泡沫、膠凝等），創(chuàng)新性強(qiáng)。
大賽簡(jiǎn)介
據(jù)了解，“全國(guó)分子廚藝烹飪大賽”是“廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)-分子廚藝專(zhuān)業(yè)委員會(huì)”認(rèn)證的專(zhuān)業(yè)賽事。自2015開(kāi)辦至今已有5個(gè)年頭了，本次第五屆比賽是大賽舉辦以來(lái)規(guī)模大，項(xiàng)目多，水平高的一次精英盛會(huì)，為餐飲廚藝屆打造了一個(gè)優(yōu)良的國(guó)際交流平臺(tái)。
本次比賽共吸引了世界各地及地區(qū)的廚師一決高下，陳振云老師經(jīng)過(guò)賽前的精心準(zhǔn)備，秉承工匠精神，憑著精湛技藝和別具匠心的創(chuàng)意，終贏得了評(píng)委的高度贊賞，在緊張而激烈的比賽角逐中脫穎而出，斬獲金獎(jiǎng)，彰顯了扎實(shí)的個(gè)人基本功和創(chuàng)新能力。
俗話說(shuō)，臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功。機(jī)會(huì)總是留給有準(zhǔn)備的人，今天的榮耀源于昨天的汗水。此次比賽不僅讓山東烹飪學(xué)院教師開(kāi)拓了視野，也讓山東烹飪學(xué)院新一輩的教師時(shí)時(shí)刻刻與市場(chǎng)接軌，為將來(lái)的教學(xué)活動(dòng)增添更豐富與多元化的成果展示。
同時(shí)，陳老師獲獎(jiǎng)足以證明山東烹飪學(xué)院雄厚的師資力量，體現(xiàn)了學(xué)院專(zhuān)業(yè)教師較高的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和技能水平，也是學(xué)院推動(dòng)人才培養(yǎng)質(zhì)量提高、促進(jìn)教師專(zhuān)業(yè)化發(fā)展成效的有力證明。它體現(xiàn)出的是山東烹飪學(xué)院每一位教師精益求精，不斷追求卓越的工匠精神。教育事業(yè)需要這樣的精神，教育匠心需要每一位教育工作者共同努力鑄造。山東烹飪學(xué)院老師將始終堅(jiān)持，也將繼續(xù)努力奮斗！只為給莘莘學(xué)子提供優(yōu)質(zhì)的教育！