今天，51留學(xué)小編帶大家了解一下日本留學(xué)中的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)。如果你對(duì)日本的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)感興趣，那么請(qǐng)跟隨我一起看看這些相關(guān)信息吧！
一、日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)概述
在日本，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)通常被稱為“栄養(yǎng)學(xué)”。這個(gè)學(xué)科主要研究食物與機(jī)體之間的相互作用，以及食物營(yíng)養(yǎng)成分在機(jī)體內(nèi)的分布、運(yùn)輸、消化和代謝等過(guò)程。學(xué)生將學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、管理學(xué)原理、營(yíng)養(yǎng)化學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)生理學(xué)、食品檢驗(yàn)、生物化學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪工藝學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)、毒理學(xué)、中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)等課程。
二、日本開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的院校介紹
1. 奈良女子大學(xué)
奈良女子大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)設(shè)在人間文化綜合科學(xué)研究科下面。課程包括營(yíng)養(yǎng)化學(xué)特論、食品功能學(xué)特論、應(yīng)用微生物學(xué)、食安全學(xué)特論、營(yíng)養(yǎng)流行病學(xué)特論、兒童疾病特論、食品信息解析論、環(huán)境響應(yīng)機(jī)構(gòu)論、代謝調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)論、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)教育特論、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)特論、食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)特別研究等。
2. 立命館大學(xué)
立命館大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)設(shè)在飲食管理研究科下面。課程包括飲食管理、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、健康管理、食品地理學(xué)、食品歷史學(xué)、食品加工、統(tǒng)計(jì)學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷、飲食綜合、飲食服務(wù)管理、飲食風(fēng)險(xiǎn)管理、商品開(kāi)發(fā)等。
3. 御茶水女子大學(xué)
御茶水女子大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)設(shè)在生活科學(xué)專攻下面。畢業(yè)后可以獲得營(yíng)養(yǎng)士證書，還可以參加日本的管理營(yíng)養(yǎng)士國(guó)家考試、食品衛(wèi)生管理者以及食品衛(wèi)生監(jiān)督者的資格考試。
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