動物醫學專業是根據動物疾病的發生發展規律對疾病進行診斷和防治，保障動物健康的綜合性、應用性專業。本專業整合重慶市級示范專業、重慶市級骨干專業、院級重點專業及重慶市級新技術推廣中心等資源，辦學條件優良，師資力量雄厚。
本專業主要培養畜牧獸醫行政事業單位、養殖場、飼料企業、動物醫院等企事業單位所需的技術技能型人才。畢業生可以從事畜牧獸醫行政管理、動物疾病診斷與防治、動物及其產品檢驗、飼料獸藥營銷與技術服務、寵物醫療與保健、實驗動物、自主創業等工作。
主要開設家畜解剖、動物生理、動物微生物及免疫技術、動物病理、動物藥理、獸醫臨床診療技術、動物外產科、家畜內科、動物傳染病、動物寄生蟲病防制技術、中獸醫應用技術、獸醫綜合技能訓練、寵物疾病診治等課程。
