四川理工技師學(xué)院食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)是一個(gè)專注于培養(yǎng)食品行業(yè)高素質(zhì)技能人才的領(lǐng)域。該專業(yè)旨在面向食品及相關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)一線，造就具備扎實(shí)理論基礎(chǔ)和實(shí)際操作技能的雙重能力人才。
在該專業(yè)中，學(xué)生將全面掌握食品生產(chǎn)流程以及各項(xiàng)工藝規(guī)程，深入理解食品加工與檢驗(yàn)的基礎(chǔ)知識(shí)，并熟練掌握相關(guān)的操作技巧。該專業(yè)注重培養(yǎng)學(xué)生的安全意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)，通過實(shí)踐訓(xùn)練強(qiáng)化學(xué)生的分析檢驗(yàn)和數(shù)據(jù)處理能力。學(xué)生還將接受職業(yè)道德和敬業(yè)精神的培養(yǎng)，成為具有良好職業(yè)素養(yǎng)的食品行業(yè)人才。
四川理工技師學(xué)院食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)的招生計(jì)劃如下：高級(jí)工/大專層次，學(xué)制五年，計(jì)劃招收初中應(yīng)屆畢業(yè)生共計(jì)五十名。學(xué)院還設(shè)有針對(duì)普通高中畢業(yè)生的五年制大專招生計(jì)劃，也為滿足相應(yīng)條件的學(xué)生提供了發(fā)展機(jī)會(huì)。這一專業(yè)不僅為食品行業(yè)培養(yǎng)專業(yè)技能人才，也積極響應(yīng)國家號(hào)召，推進(jìn)技術(shù)技能人才的培養(yǎng)和選拔。對(duì)于對(duì)食品制作與分析有興趣的學(xué)生來說，這是一個(gè)極好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。他們將有機(jī)會(huì)在專業(yè)的指導(dǎo)下深入實(shí)踐，積累寶貴的經(jīng)驗(yàn)和技能，為未來的職業(yè)生涯打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
