對(duì)于許多即將踏入西點(diǎn)學(xué)習(xí)領(lǐng)域的同學(xué)們來說，成都市廚師學(xué)校無疑是一個(gè)備受矚目的學(xué)府。很多對(duì)烹飪充滿熱情的同學(xué)們，尤其是想要深入研究西點(diǎn)制作的朋友們，都渴望在這里接受高質(zhì)量的教育。在決定報(bào)讀之前，了解學(xué)校的西點(diǎn)專業(yè)課程是至關(guān)重要的。接下來，讓我們一起深入了解一下成都市廚師學(xué)校的西點(diǎn)專業(yè)課程。
**實(shí)踐課程**：
1. **藝術(shù)裱花類**：涵蓋基礎(chǔ)花邊制作，如點(diǎn)、線、花邊、吊邊的技巧，面坯抹制技巧，以及各類花卉和生肖的制作，如玫瑰、百合、牡丹等，還有陶藝蛋糕、翻糖蛋糕、婚慶蛋糕等。
2. **面包類**：學(xué)習(xí)甜面包、歐式面包、法式面包以及丹麥面包的制作技巧。
3. **干點(diǎn)類**：涉及餅干、派、塔等西式小點(diǎn)心的制作。
4. **甜點(diǎn)類**：布丁、果凍以及奶茶等甜品的制作。
5. **慕斯類**：學(xué)習(xí)草莓慕斯、乳酪慕斯等特色慕斯的制作。
6. **蛋糕類**：掌握海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕等基礎(chǔ)蛋糕制作，以及乳酪蛋糕、裱花蛋糕等高級(jí)技巧。
7. **巧克力飲品**：學(xué)習(xí)制作巧克力糖、巧克力插件以及各類果飲。
**理論課程**：
除了實(shí)踐課程，理論課程也是不可或缺的部分。成都市廚師學(xué)校的西點(diǎn)理論課程包括《面點(diǎn)工藝學(xué)》、《成本核算》、《職業(yè)素質(zhì)教育》等，幫助學(xué)生們了解西點(diǎn)制作的原理和背景知識(shí)?！段魇矫纥c(diǎn)制作教與學(xué)》、《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》等課程則更深入地探討西點(diǎn)的制作與營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)?！杜腼冇⒄Z》和《商務(wù)禮儀》則為學(xué)生未來的職業(yè)生涯做好準(zhǔn)備，設(shè)備安全操作、設(shè)備使用與維護(hù)等課程也為學(xué)生提供了實(shí)際操作前的必要知識(shí)。還有西點(diǎn)概述、西點(diǎn)原料學(xué)、西點(diǎn)房管理以及就業(yè)指導(dǎo)課等，全方位地幫助學(xué)生為未來的職業(yè)生涯打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
想要了解更多關(guān)于成都市廚師學(xué)校西點(diǎn)專業(yè)課程的信息，同學(xué)們可以隨時(shí)在線免費(fèi)咨詢學(xué)校的招生老師。老師們會(huì)詳細(xì)解答你們的疑惑，并幫助你們更好地了解這一領(lǐng)域。預(yù)約參觀學(xué)校，還可以體驗(yàn)真實(shí)的校園氛圍，了解學(xué)校的教學(xué)設(shè)施和設(shè)備。