在四川省的璀璨教育星空中，有一所備受學(xué)生青睞的學(xué)?！啥际信腼兯囆g(shù)與餐飲管理學(xué)校。這所學(xué)校以其卓越的教育質(zhì)量和豐富的專業(yè)選擇，吸引了無(wú)數(shù)熱愛烹飪的學(xué)生。接下來(lái)，讓我們?cè)敿?xì)了解這所學(xué)校的專業(yè)設(shè)置及其特點(diǎn)。
**成都市烹飪藝術(shù)與餐飲管理學(xué)校的專業(yè)名單**
該校主要開設(shè)了兩個(gè)專業(yè)方向：中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食、西餐烹飪。這兩個(gè)專業(yè)都是目前餐飲行業(yè)中非常熱門且具有廣闊就業(yè)前景的專業(yè)。
**中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)介紹**
此專業(yè)致力于培養(yǎng)符合現(xiàn)代中餐業(yè)要求的高素質(zhì)人才。學(xué)生將系統(tǒng)學(xué)習(xí)烹飪?cè)现R(shí)、中式烹飪技藝，包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻以及面點(diǎn)制作等。畢業(yè)生將具備飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)的能力，是餐飲服務(wù)業(yè)第一線的技能型人才。
此專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)前景廣闊，可以就職于蒼南國(guó)際大酒店、萬(wàn)豪大酒店等知名中餐企業(yè)，也可以選擇進(jìn)入普高院校繼續(xù)深造學(xué)習(xí)。
**職業(yè)能力要求**
1. 具備誠(chéng)信自律、賓客至上、精益求精的烹飪職業(yè)道德，并擁有強(qiáng)烈的食品安全意識(shí)。
2. 具備安全生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)與節(jié)能的意識(shí)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，遵守餐飲、旅游業(yè)相關(guān)法規(guī)。
3. 能夠鑒別烹飪?cè)喜⑦M(jìn)行初步加工。
4. 掌握常見的烹飪技法，能夠獨(dú)立制作多種中餐菜品及面點(diǎn)。
5. 能夠應(yīng)用現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)知識(shí)進(jìn)行菜肴創(chuàng)新以及營(yíng)養(yǎng)餐的設(shè)計(jì)與制作。
**學(xué)校簡(jiǎn)介**
成都市烹飪藝術(shù)與餐飲管理學(xué)校是經(jīng)四川省教育廳批準(zhǔn)、四川省人民備案的職業(yè)學(xué)校。它是國(guó)際餐飲教育基地，專注于培養(yǎng)國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才。學(xué)校隸屬于新東方烹飪教育機(jī)構(gòu)，是中國(guó)烹飪教育的知名品牌，也是大型烹飪?nèi)瞬排囵B(yǎng)基地。
學(xué)校融合了全國(guó)各大菜系的精髓，包括滇菜、川菜、湘菜等，秉承“匯集天下美食，培養(yǎng)烹飪精英”的辦學(xué)宗旨。學(xué)校擁有實(shí)力雄厚的全國(guó)性教育網(wǎng)絡(luò)和資源，在多個(gè)城市設(shè)有職業(yè)教育院校。
**結(jié)語(yǔ)**
以上是有關(guān)成都市烹飪藝術(shù)與餐飲管理學(xué)校的專業(yè)情況介紹。對(duì)于那些對(duì)烹飪藝術(shù)充滿熱情的學(xué)生來(lái)說(shuō)，這所學(xué)校無(wú)疑是一個(gè)理想的選擇。祝愿所有學(xué)子能夠找到心儀的學(xué)校，開啟自己的烹飪藝術(shù)之旅。