學生們將全面掌握烹飪與營養(yǎng)學的核心知識和基本技能，并深入理解相關學科的基礎理念。除了烹飪技術，他們還將追蹤烹飪科學的最新發(fā)展動態(tài)，運用所學知識和理論解決實際問題。學生們需熟悉教育法規(guī)，理解職業(yè)教育的核心原則，掌握并能夠運用教育心理學和現(xiàn)代教育技術的理論和實踐技巧。這種獨特的融合使他們在烹飪與營養(yǎng)教育領域中獨樹一幟，展現(xiàn)出優(yōu)秀的教師潛能。
我們的學生還必須具備一定的數(shù)字技能，能夠熟練操作計算機系統(tǒng)，進行基礎的數(shù)據(jù)分析。英語能力也是我們的重點培養(yǎng)方向之一，他們需要掌握英語進行專業(yè)資料查詢和文獻檢索，閱讀本專業(yè)相關的外文文獻，并具備一定的專業(yè)英語交流能力。他們還需要能夠利用現(xiàn)代信息技術有效地獲取有價值的信息。
我們的主要任務是培育具有創(chuàng)新精神和實際操作能力的高技能人才。學生將獲得扎實的烹飪技藝，包括烹調(diào)、面點制作和食物雕刻等基本技能，以及較高的職業(yè)素養(yǎng)，以迅速適應餐飲服務行業(yè)的需求。他們將成為一線菜肴制作、點心制作以及食物雕刻等領域的專業(yè)技能人才。通過這樣的培訓，他們將在快節(jié)奏的工作環(huán)境中展現(xiàn)出卓越的專業(yè)技能和無窮的創(chuàng)造力。
