昆明高級技工學(xué)校烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)怎么樣？這是一個備受關(guān)注的話題。今天，我們將從多個角度對該專業(yè)進行深入剖析，幫助大家更好地了解該專業(yè)的招生對象、要求以及就業(yè)前景。
我們來看一下該專業(yè)的招生對象和要求。昆明高級技工學(xué)校烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)主要面向初中生招生，要求初中及同等學(xué)歷以上者具備基本的烹飪知識和技能。學(xué)校還與中國全聚德(集團)股份有限公司、北京展覽館莫斯科餐廳、北京貴賓樓飯店、大董餐飲投資有限公司、假日酒店、北京南粵苑賓館等許多名企建立了校企合作關(guān)系，并且與大董投資有限公司簽訂了訂單班。這些合作關(guān)系和訂單班為畢業(yè)生提供了廣闊的就業(yè)機會。
我們來看一下該專業(yè)的課程設(shè)置和培養(yǎng)目標。烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)主要課程包括烹調(diào)基礎(chǔ)知識、烹飪原料基礎(chǔ)知識、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、烹調(diào)技術(shù)、原料加工技術(shù)、食品雕刻、冷葷拼擺、冷菜制作等。培養(yǎng)目標則是培養(yǎng)具有專業(yè)理論知識和專業(yè)技能的中、高級烹調(diào)師和預(yù)備技師。學(xué)生中技學(xué)習(xí)期滿，考核合格可取得北京市中等職業(yè)學(xué)校和中級職業(yè)資格證書。中技畢業(yè)可升入本校高級技工班或預(yù)備技師班學(xué)習(xí)，也可通過考核升入到與專業(yè)相關(guān)的普高院校學(xué)習(xí)。
我們來看一下該專業(yè)的就業(yè)前景。隨著餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)的就業(yè)前景越來越廣闊。畢業(yè)生可以在北京飯店、京西賓館、馬克西姆餐廳、中央警衛(wèi)局等星級賓館、飯店以及大型餐飲企業(yè)等單位就業(yè)。學(xué)校還與中國全聚德(集團)股份有限公司、北京展覽館莫斯科餐廳、北京貴賓樓飯店、大董餐飲投資有限公司、假日酒店、北京南粵苑賓館等許多名企建立了校企合作關(guān)系，并且與大董投資有限公司簽訂了訂單班。這些合作關(guān)系和訂單班為畢業(yè)生提供了更多的就業(yè)機會。
昆明高級技工學(xué)校烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)是一個具有廣闊就業(yè)前景的專業(yè)。如果你對烹飪行業(yè)感興趣并且具備基本的烹飪知識和技能，那么不妨考慮一下這個專業(yè)。畢竟，在這個行業(yè)里取得成功需要不斷學(xué)習(xí)和實踐。