關(guān)于重慶市商務(wù)高級技工學(xué)校的烹飪食品工藝營養(yǎng)保健專業(yè)，它究竟如何呢？此專業(yè)畢業(yè)后的學(xué)歷又等同于什么層次呢？讓我們通過詳盡的解析來一探究竟。
一、專業(yè)概述
該專業(yè)，即烹飪食品工藝營養(yǎng)保健，是一門中專類專業(yè)，其所在地域為重慶市，具體學(xué)校為重慶市商務(wù)高級技工學(xué)校。該專業(yè)自1997年起開辦，是學(xué)校內(nèi)的品牌專業(yè)，也是廣西地區(qū)首家開設(shè)此專業(yè)的高等院校。多年來，該專業(yè)在廣西的辦學(xué)水平一直處于領(lǐng)先地位，并在2006年榮獲廣西優(yōu)質(zhì)專業(yè)的稱號。
二、課程設(shè)置
此專業(yè)的核心課程包括烹飪原料學(xué)、營養(yǎng)配餐與設(shè)計、藥膳與保健食品、烹飪工藝學(xué)等。其中，《食品雕刻應(yīng)用技術(shù)》更是被國家評為精品課程，其教學(xué)質(zhì)量與影響力在行業(yè)內(nèi)有著極高的認可度。
三、學(xué)歷與就業(yè)
該專業(yè)屬于中專類專業(yè)，學(xué)生畢業(yè)后將獲得中專文憑。通過3+2的學(xué)習(xí)模式，學(xué)生還可以獲得大專文憑。歷年來，該專業(yè)的畢業(yè)生在就業(yè)市場上表現(xiàn)出色，2005-2007年的就業(yè)率高達97%以上，且已建立起輻射全國主要旅游經(jīng)濟區(qū)及東南亞各國的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)。畢業(yè)生主要在星級賓館、大型餐飲連鎖企業(yè)擔(dān)任烹飪營養(yǎng)技術(shù)監(jiān)理或經(jīng)營管理工作，亦可以選擇到相關(guān)教育和培訓(xùn)機構(gòu)任教。
四、專業(yè)地位與影響
在中專專業(yè)類中，該專業(yè)排名雖為500名左右，但在地區(qū)內(nèi)卻享有很高的知名度和美譽度。學(xué)生作品在區(qū)內(nèi)外比賽中屢獲殊榮，為學(xué)校和行業(yè)帶來了良好的聲譽。
五、招生與建議
對于對烹飪食品工藝營養(yǎng)保健專業(yè)感興趣的學(xué)生，不要猶豫了！該專業(yè)招生對象主要為初中生，學(xué)校地址位于重慶市南岸區(qū)學(xué)府大道41號。若你對此專業(yè)有濃厚興趣，趕緊報考吧！相信在這里，你能夠?qū)W到真才實學(xué)，為未來的職業(yè)生涯打下堅實的基礎(chǔ)。
重慶市商務(wù)高級技工學(xué)校的烹飪食品工藝營養(yǎng)保健專業(yè)不僅課程豐富，而且就業(yè)前景廣闊，是一個值得考慮的專業(yè)選擇。