營養配餐員是什么樣的工作?這個職業其實從字面上很容易理解,主要是做一些營養餐準備的人員。專業來說,就是根據食客的不同特點和要求,運用營養學的基本知識,準備適合不同人群合理營養需求的餐飲產品。如果你對營養配餐員行業有濃厚的興趣,想成為,那么和八角藤教育一起來看看的營養配餐員中級考試的相關信息。
營養配餐員的就業前景?
1、可以在專門的營養機構、婦產中心、中小學、幼兒園、養老院等地工作,就業方向相當多;
2、健康產業發展非???,幾乎囊括了所有年齡段,尤其是營養餐,社會趨勢是向前發展的,就業前景也在不斷發展和變好。
營養配餐員證書報考條件
1、年齡要求:申請人必須年滿18歲,并了解健康飲食對人體的重要性,這是申請營養餐飲服務證書的最低年齡限制。
2、學歷要求:初中及以上學歷可申請營養餐飲從業資格證,要求有一定的學習能力,能認真對待營養餐飲的專業知識。
3、健康狀況:申請營養餐飲碩士證書,申請人需要身體健康,為客戶提出的營養餐飲計劃也要執行并顯示效果。
4、工作經驗要求:應聘者本人有餐飲行業工作經驗,或相關專業畢業生。
營養配餐員證書含金量
營養配餐員證書含金量還是好的,是中國國家機構頒發的,通過定期考試獲得的。
營養配餐員的工作涉及飲食,需要取得營養配餐師證,持證上崗。
此外,該證書可在全國范圍內使用,對找工作、加薪、創業等都有幫助,具有較高的社會實用性和認可度。
營養配餐員考試內容
1. 基本的營養知識。
2. 對常見的烹飪食材、蔬菜、水產品和肉類有基本的了解。
3. 食物中毒及其預防;介紹營養食品和垃圾食品;食品安全衛生。
4. 現代營養學:基礎營養學、臨床營養學、食品營養價值、食品污染與預防、食品毒性預防、中國居民膳食寶塔、特殊人群營養。
5. 中醫營養學:中醫基本理論、中醫食補規律、食性與味性、藥食同源性、滋補飲食等,常用食物、滋補飲食的應用。
6. 營養學相關知識:營養結構與膳食平衡、營養計算理論與培訓、不同人群的營養用量、配方設計與培訓等。