品酒師證書的報考是在相關(guān)報考單位進(jìn)行，個人是無法單獨報考的。品酒師的工作主要包括參與品鑒各類葡萄酒、烈酒、啤酒等酒精飲料，評價其口感、香氣、質(zhì)地等特點。近年來，隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和人們對生活品質(zhì)的不斷追求，酒文化逐漸興起。品酒師作為引領(lǐng)葡萄酒文化潮流的重要力量，受到了社會的廣泛關(guān)注。
品酒師證書報考方式
1. 要了解和了解，申請人可以根據(jù)自己的個人情況咨詢品酒師的專業(yè)介紹，然后判斷是否可以申請。
2. 報名，詳細(xì)了解后，在報名時間內(nèi)填寫報名申請，并根據(jù)報名提示上傳報名信息。
3. 參加考試時，考生及時在報名網(wǎng)站上打印準(zhǔn)考證，在規(guī)定的時間和地點參加考試。
4. 查看成績，考試結(jié)束后，考生可以等待成績通知，及時查看成績了解自己的考試結(jié)果，并通過考試即可獲得品酒師證書。
品酒師有哪些工作內(nèi)容?
(1)提出發(fā)酵和蒸餾工藝改進(jìn)建議;
(2)葡萄酒貯藏過程質(zhì)量鑒定;
(3)評價葡萄酒的搭配和調(diào)味;
(4)對葡萄酒產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控;
(5)選擇合理的釀造工藝;
(6)對新產(chǎn)品感官質(zhì)量進(jìn)行評價。
品酒師的職業(yè)概況
隨著生活水平的提高，人們對料酒的數(shù)量和質(zhì)量提出了更高的要求。品酒師的數(shù)量和質(zhì)量與葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展之間的矛盾將更加突出。品酒師這一新興職業(yè)的設(shè)立，對于改變葡萄酒行業(yè)品酒師人數(shù)少、技術(shù)技能水平低的現(xiàn)狀，促進(jìn)中國葡萄酒行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)品質(zhì)量的提高具有重要意義。
品酒師的就業(yè)前景如何？
品酒師以高度敏感的感知、豐富的經(jīng)驗和準(zhǔn)確的辨別能力，準(zhǔn)確判斷使用的葡萄品種、使用的生產(chǎn)工藝、酒齡的長短和酒的產(chǎn)地、酒的風(fēng)格特點乃至主要缺陷，為老板把關(guān)采購;此外，他們還幫助顧客選擇具有個人特色的葡萄酒，搭配不同的菜肴，使葡萄酒的最佳品質(zhì)發(fā)揮出來;此外，他們還經(jīng)常參加一些高端雞尾酒會或商務(wù)聚會，介紹葡萄酒知識，傳播葡萄酒文化。目前，釀酒行業(yè)不斷發(fā)展，大多數(shù)企業(yè)都覺得專業(yè)品酒師短缺，甚至沒有。也有很多行業(yè)需要品酒師，如葡萄酒銷售企業(yè)、政府技術(shù)監(jiān)督部門、葡萄酒銷售行業(yè)協(xié)會、星級酒店、葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)、葡萄酒俱樂部等領(lǐng)域。
