高級食品安全管理師是指具有食品安全專業(yè)知識和管理技能，依照法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，采用危害分析、關(guān)鍵控制點(diǎn)等食品安全控制技術(shù)，在食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲服務(wù)和食品流通活動中從事食品安全風(fēng)險控制、分析和管理工作，并經(jīng)過培訓(xùn)和考核的人員。今天八角藤教育就給大家介紹一下高級食品安全管理師證書的相關(guān)情況。
食品安全管理師工作任務(wù)
1. 制定食品安全管理制度和食品安全保障制度;
2. 組織本單位員工食品安全知識培訓(xùn)，實(shí)施員工健康管理;
3. 參與本單位生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境的衛(wèi)生管理;
4. 參與本單位原料、食品及相關(guān)產(chǎn)品的食品安全管理;
5. 參與單位生產(chǎn)、銷售、儲運(yùn)、餐飲服務(wù)的流程管理;
6. 參與本單位食品安全的定期自檢、留樣、文件記錄和保存工作;
7. 配合食品安全行政監(jiān)督部門進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查和食品安全事故處理。
食品安全管理師證書好拿嗎?
證書還是比較容易拿到的，考試的難度也不高，都是食品安全管理的基本知識和技能，單位給學(xué)生提供了考試學(xué)習(xí)的證件，關(guān)于考試的知識都會涉及到，大家認(rèn)真準(zhǔn)備考試，通過考試不是問題。
食品安全管理師報考條件
1. 年齡:18歲以上。食品安全管理員證書是一種職業(yè)技能等級證書，對成年人開放，因此食品安全管理員證書的最低申請人必須年滿18歲。
2. 學(xué)歷:初中及以上。報考食品安全管理員證書需要學(xué)習(xí)相應(yīng)的專業(yè)知識，如各類食品的標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法等，需要考生了解相關(guān)內(nèi)容，對考生朋友的學(xué)習(xí)能力有一定的要求。
3. 經(jīng)驗(yàn):申請食品安全管理員證書，應(yīng)征者應(yīng)有相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)。如正規(guī)的食品安全管理人員培訓(xùn);還是學(xué)過食品安全的相關(guān)知識，對于食品安全管理者的工作并不完全陌生。
食品安全管理師前景如何？
食品安全管理師是為食品生產(chǎn)、食品加工、食品流通和餐飲服務(wù)企業(yè)服務(wù)的食品安全管理人員。據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局統(tǒng)計，全國有100多萬家食品加工企業(yè)，按平均每家企業(yè)配備2個食品安全師計算，預(yù)計從業(yè)人員規(guī)模約為200萬人，再加上餐飲行業(yè)、企業(yè)區(qū)、連鎖超市、農(nóng)貿(mào)市場，估計全國應(yīng)有300多萬個食品安全管理崗位。但目前，全國絕大多數(shù)企業(yè)都沒有食品安全管理人員。食品安全管理人員將成為未來最熱門的職業(yè)之一，職業(yè)前景廣闊。
