重慶旅游職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)怎么樣?

重慶旅游職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量怎么樣?有3+2嗎?針對(duì)這一問題，同學(xué)們不妨詳細(xì)的看一下下面的文章內(nèi)容吧，相信會(huì)對(duì)你有所幫助的。

專業(yè)名稱   烹飪工藝與營養(yǎng)  
專業(yè)熱度   68  

所在地域   重慶  
學(xué)校名稱   重慶旅游職業(yè)學(xué)院  
招生對(duì)象   初中生（未畢業(yè)學(xué)生請(qǐng)?zhí)崆昂驼猩蠋熉?lián)系）  
學(xué)校地址   重慶市黔江區(qū)舟白街道學(xué)府一路一號(hào)  
大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名60。  

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德智體美等全面發(fā)展，具有中級(jí)烹飪技能的人員，即中級(jí)烹調(diào)師、面點(diǎn)師等。
要求具備基本的科學(xué)文化素養(yǎng)，掌握烹飪專業(yè)必需的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和比較熟練的職業(yè)技能；掌握飯店、餐飲經(jīng)營以及食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握原材料選擇、調(diào)配、加工處理的基礎(chǔ)知識(shí)，具有熟練的中餐烹飪操作技能，并掌握西餐烹調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)和操作技術(shù)；具有烹飪生產(chǎn)成本的核算能力和廚房各種設(shè)備工具的使用和養(yǎng)護(hù)的能力。
畢業(yè)后能在中高檔餐飲企業(yè)及相關(guān)管理部門工作。

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