在山東學烹飪專業(yè)去哪好？現(xiàn)如今，要想在社會上有一番作為，過硬的技術便是強大的就業(yè)保障。那么，要想熟練的掌握烹飪技術，小編推薦到山東藍海職業(yè)學校學烹飪專業(yè)！山東藍海職業(yè)學校的烹飪專業(yè)作為省級品牌專業(yè)，每年都為烹飪行業(yè)輸送一批又一批優(yōu)秀人才，接下來，就跟小編一起看看山東藍海職業(yè)學校的烹飪專業(yè)怎么樣吧！
山東藍海職業(yè)學校烹飪專業(yè)簡介
（1）中餐烹飪方向除學習必需的基礎文化課外，重點學習《烹飪原料與初步加工技術》、《烹飪工藝與熱菜制作》、《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業(yè)課程。實訓采用實景化、理實一體化教學模式，從藍海酒店集團千款菜品庫精心挑選數(shù)百款酒店流行菜品用于教學，同時學習高檔花色拼盤及雕刻技術，培養(yǎng)學生系統(tǒng)掌握中餐烹飪專業(yè)理論知識，具備菜品烹調(diào)技術和酒店主要運營菜品
（2）中式面點方向重點學習《面點制作技藝》、《冷菜制作》、《餐飲成本核算》等專業(yè)課程，學習各類蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方小吃類中式面點和高星級酒店經(jīng)營的各類面食，的制作能力。
學生熟練掌握各類面點品種的制作技藝，具備面點、涼菜等酒店主要運營品種的制作能力，能勝任星級酒店、大中型飯店相關崗位工作。
二、山東藍海職業(yè)學校西餐烹飪專業(yè)
1、培養(yǎng)方向
主要學習《西餐基礎知識》、《西餐烹調(diào)技術》、《西點制作技藝》等專業(yè)知識及基礎文化課、實訓課程，采用理實一體化的場景教學，重點學習各類糕點、面包、土司、布丁、泡芙、壽司等西點制作技藝，以及各種調(diào)味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝，使學生系統(tǒng)掌握西餐烹飪理論及操作技能。
2、就業(yè)方向
學生具備西餐各菜式、西點等酒店主要運營品種的制作能力，能勝任高星級酒店西餐等崗位工作
山東藍海職業(yè)學校不僅在專業(yè)上有強大的優(yōu)勢，它的優(yōu)勢更存在于強大的師資力量上。并且該校一直按高星級酒店的要求培養(yǎng)和打造學生，使學生在學到技術的同時還能得到國際認可的學歷證書和職業(yè)資格證書，使學生就業(yè)無憂。如果你對山東藍海職業(yè)學校的烹飪專業(yè)感興趣的話，那么就趕快打電話報名吧！