酒店管理是酒店正常發展和運營的重要因素,好的領導者能為我們的酒店創造效益,但是在酒店管理中也有一些不能觸碰的禁忌,如果你想成為一名合格的酒店管理者,那么這些禁忌千萬碰不得!今天泰安技師學院的老師將為大家帶來幾個酒店管理中的禁忌!
酒店管理依賴于制度,酒店的各項工作程序、標準、要求乃至各級人員的職責、任務、目標、言談舉止等都被嚴格地規范于制度之中。
決策前調查分析不夠,信息不準或管理者主觀、片面、缺乏經驗及素質不到位,易造成決策失誤。
酒店管理講究可持續性,一切工作的計劃、方案、目標、決策必須著眼于酒店的長遠利益,維護酒店永久的生命力和市場競爭力。
酒店運行程序有其自身的規律,但其經營、銷售、推廣必須靈活而富有新意。通過經常開展形式各異且富有吸引力的營銷活動,給賓客創造一種新穎、溫馨的消費環境,從而實現酒店佳的經營效益。
酒店經營應嚴格執行國家政策、行業法規,遵守國際慣例和通行準則,既不能行業聯合轟抬物價,形成壟斷,侵占消費者利益,也不能視行業規定不顧,削價競爭,擾亂市場。
酒店實行層次管理,分級負責,每個職別的人員都有自己明確的職責要求,所以,一級管理人員應該鼓勵下級管理人員忠于職守,盡職盡責。切記不能權責獨攬,事必躬親。
酒店管理是一門學問,服務業是我國從業人數多的行業,想要讓自己的酒店能夠一直發展,管理中一定要有一定的方法。泰安技師學院開設了酒店管理專業,學校教師水平一流,一定可以讓你成為一名合格并且優秀的酒店管理者。