好消息，炎炎夏日，煙臺波絲蒂糕點培訓(xùn)學(xué)校新一期慕斯西點班馬上要開課啦！學(xué)員將在這里進行為期20天的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)內(nèi)容有馬卡龍，黑森林，提拉米蘇，水果軟糖，牛軋?zhí)?，芝士蛋糕，布朗尼蛋糕?巧克力噴砂蛋糕等等80多款時尚西點。感興趣的小伙伴們快來跟著小編一起了解一下吧！
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點！慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果！慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎，初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)，口感和風(fēng)味的各種輔料，使之外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富，更加自然純正，冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種，其性質(zhì)較布丁更柔軟，入口即化。
煙臺波絲蒂糕點培訓(xùn)學(xué)校第四期慕斯西點班：
（一）學(xué)習(xí)時間：20天
（二）費用：2680元
（三）慕斯班課程表：
第1天：慕斯理論知識、原味海綿蛋糕、巧克力海綿蛋糕；
第2天：巧克力配件制作，馬卡龍及餡料制作；
第3天：各種水果果醬的制作，醬汁以及各式奶油霜制作；
第4、5天：原味和各種水果味慕斯（草莓、藍莓、哈密瓜、檸檬等）；
第6、7天：巧克力慕斯（糖水香蕉巧克力慕斯、奇異果巧克力慕斯、沙哈蛋糕、咖啡焦糖巧克力慕斯、原味巧克力慕斯等）；
第8、9天：茶味慕斯（綠茶慕斯、紅茶巧克力慕斯、抹茶樹莓慕斯等）；堅果類慕斯；綠茶開心果慕斯，栗子焦糖慕斯；
第10、11天：乳酪類慕斯（提拉米蘇，手指餅干，榴蓮乳酪慕斯，乳酪咖啡，水晶慕斯，杏仁海綿蛋糕坯，玫瑰花乳酪慕斯等）；
第12天：輕乳酪蛋糕，酸奶乳酪蛋糕，熏乳酪蛋糕，藍莓乳酪蛋糕
第13、14天：冷蘇夫力，熱蘇夫力，凝固型布丁，蒸烤型布丁（焦糖布丁，奶茶布丁等）
第15、16天：風(fēng)味蛋糕；黑森林蛋糕，紅絲絨蛋糕，瑪?shù)铝盏案?，布朗尼蛋糕，伯爵蛋糕，歌劇院蛋糕，熔巖巧克力蛋糕，酒味巧克力蛋糕；
第17、18天：手工巧克力制作（巧克力松露，白蘭地巧克力，火龍果巧克力等）；法式水果軟糖；草莓味軟糖，百香果味軟糖，紅莓軟糖，奇異果軟糖、臺灣牛軋?zhí)?，水果硬糖，棉花糖?/span>
第19天：臺灣鳳梨酥及餡料制作，日式和果子，雪媚娘，草莓大福，奧利奧餅干，蔓越莓餅干；
第20天：蒸烤蛋糕（南瓜蒸糕，綠茶蒸糕，蔓越莓蒸糕，柚子蒸糕）；
煙臺波絲蒂糕點培訓(xùn)學(xué)校以實際操作為主，理論講解為輔，由學(xué)員親手操作，老師從旁指導(dǎo)，協(xié)助，讓你真正學(xué)到專業(yè)的知識，還在猶豫嗎？快快來報名吧！