在山東學西餐西點去哪好?在山東學西餐西點首先選擇山東烹飪學院,山東烹飪學院囊括了中餐烹飪、酒店管理、西餐西點等多個學院,有著豐富的辦學經(jīng)驗和一支強大的師資力量,那就來看看為什么大家都選擇山東烹飪學校學習西餐西點吧!
山東烹飪學院西餐西點學院介紹:
主要學習《西點工藝學》《西點制作技藝》《西餐基礎知識》《西餐烹調技術》等專業(yè)知識及基礎文化課、分階段系統(tǒng)學習各式西點西餐制作,包含韓式裱花、翻糖蛋糕、戚風蛋糕、法式甜點、軟歐包、法棍面包以及西式正餐、快餐、面點和甜點等;實訓課程,采用理實一體化的場景教學,重點培養(yǎng)學生精通各式西點西餐制作,懂經(jīng)營、善管理,使學生系統(tǒng)掌握西餐烹飪理論及操作技能,具備西餐各菜式、西點等酒店主要運營品種的制作能力,能勝任高星級酒店西餐等崗位工作。
專業(yè)介紹:
1、時尚西點
(1)招生人數(shù):90人
(2)培養(yǎng)目標:本專業(yè)以培養(yǎng)大型連鎖企業(yè)技術總監(jiān)、高級西點師、具備獨立創(chuàng)業(yè)能力和管理型人才為目標。掌握中式面點、西餐經(jīng)典菜式制作;能勝任零點菜單及各類不同檔次西式甜品臺的設計與制作;了解及掌握餐飲管理、餅店運營等相關知識并具備獨立創(chuàng)業(yè)、具有創(chuàng)新能力強的全能型人才。
(3)畢業(yè)實習工資:4500-5000元/月
2、經(jīng)典西點
(1)招生人數(shù):120人
(2)培養(yǎng)目標:本專業(yè)以培養(yǎng)高端西點裱花師、烘焙師、西點品牌連鎖店長,大型西點企業(yè)技術總監(jiān)為目標。系統(tǒng)學習各式西點制作,包含韓式裱花、翻糖蛋糕、戚風蛋糕、法式甜點、軟歐包、法棍面包、餅干曲奇等,學子畢業(yè)后可勝任餐飲名企西餅屋的西點制作,并具備較高的管理能力和創(chuàng)業(yè)能力。
(3)畢業(yè)實習工資:4000-4500元/月
3、西餐大廚
(1)招生人數(shù):120人
(2)培養(yǎng)目標:本專業(yè)以培養(yǎng)專業(yè)知識豐富、操作技能嫻熟,具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長為目標。行業(yè)名師、外籍導師一對一指導教學,系統(tǒng)學習西式正餐、快餐、面點和甜點等,合格畢業(yè)生推薦到星級賓館、西餐廳等餐飲名企就業(yè)。
(3)畢業(yè)實習工資:4000-4500元/月
4、西點精英
(1)招生人數(shù):60
(2)培養(yǎng)目標:本專業(yè)以培養(yǎng)技術精湛的專業(yè)西點師。階段式教學,實踐為主,系統(tǒng)學習各式風味蛋糕、裱花蛋糕和烘焙技術,包含技能培訓+創(chuàng)意思維訓練+全真實操實訓,畢業(yè)后可以勝任酒店、西點烘焙連鎖企業(yè)的崗位工作。
(3)畢業(yè)實習工資:3500-4000元/月
5、西餐精英
(1)招生人數(shù):60
(2)培養(yǎng)目標:本專業(yè)以培養(yǎng)應用型西餐技術人才。全程實操,學習歐美各國的經(jīng)典名菜和東南亞風味菜品的制作技術,了解常用西餐的制作方法,同時培養(yǎng)學子宴席制作和創(chuàng)新菜肴的能力,畢業(yè)后可勝任西餐廳、西餐連鎖企業(yè)的相關崗位工作。
(3)畢業(yè)實習工資:3500-4000元/月
注:每月6/16/26日開課
以上就是對山東烹飪學院西餐西點學院的基本情況介紹了,如果你想要學習西餐西點專業(yè),山東烹飪學院一定是一個很好的選擇,能夠有老師傳授給你豐富的西餐西點知識,那么你還在等什么,趕快撥打電話報名吧!