臨沂市技師學(xué)院（臨沂市技術(shù)學(xué)院）是山東省人民政府批建的一所公辦、全日制、綜合型技工院校，是臨沂市隸屬于市人民政府的一所技師學(xué)院。主要開設(shè)一下專業(yè)：
高級部
機械制造與工藝設(shè)計
培養(yǎng)具有機械制造專業(yè)知識、計算機繪圖、產(chǎn)品檢測和工藝編制技術(shù)綜合能力的技能人才；學(xué)生畢業(yè)時將獲得高級車工、中級數(shù)控車工、銑工、磨工職業(yè)資格證書，計算機繪圖員證書。具備機械零件的檢測和機床電器故障的判斷能力；熟練掌握車工、銑工、磨工、數(shù)控車工技能操作的高技能應(yīng)用型人才。
數(shù)控車工
培養(yǎng)具有熟練運用計算機輔助設(shè)計(CAD)和計算機輔助制造(CAM)軟件的能力，能進行數(shù)控編程及使用計算機自動編程，具有車床及數(shù)控車床的操作、維護及技術(shù)管理能力的高級應(yīng)用型技能人才。畢業(yè)時頒發(fā)技師學(xué)院(高級部)畢業(yè)證書和高級職業(yè)資格證書。
數(shù)控銑工與加工中心
培養(yǎng)具有熟練運用計算機輔助設(shè)計（CAD）和計算機輔助制造(CAM)軟件的能力，掌握數(shù)控加工中心、數(shù)控銑床等現(xiàn)代化數(shù)控加工設(shè)備的操作、編程，并能從事技術(shù)管理的高級應(yīng)用型技能人才。畢業(yè)時頒發(fā)技師學(xué)院（高級部）畢業(yè)證書和高級數(shù)控加工中心職業(yè)資格證書。
機械裝配與維修
培養(yǎng)具有鉗工和焊接的基本知識技能，熟悉各種常見機械設(shè)備，掌握機械裝配工藝及檢測技術(shù)，從事機械設(shè)備的裝配、調(diào)試與維修的高級應(yīng)用型技能人才和職業(yè)學(xué)校實習(xí)指導(dǎo)教師。畢業(yè)時頒發(fā)高級職業(yè)資格證書和高技畢業(yè)證書（可考取焊接中級職業(yè)資格證書）。
焊接應(yīng)用技術(shù)
培養(yǎng)具有焊接工藝與設(shè)備基礎(chǔ)知識，能夠操作各種常見焊接設(shè)備，掌握各種常用焊接方法，熟悉各種先進焊接技術(shù)，能夠?qū)附釉O(shè)備進行安裝調(diào)試和維護保養(yǎng)的高級應(yīng)用型技能人才和職業(yè)學(xué)校實習(xí)指導(dǎo)教師。畢業(yè)時頒發(fā)高級職業(yè)資格證書和高技畢業(yè)證書（可考取焊接特種作業(yè)操作證）。
電氣技術(shù)
能從事企事業(yè)及民用電氣控制系統(tǒng)、常用自動控制系統(tǒng)和電子設(shè)備及低壓供配電線路等的安裝、調(diào)試、維護、維修的高級技能型人才。畢業(yè)時頒發(fā)技師學(xué)院(高級部)畢業(yè)證書和高級職業(yè)資格證書。
機電一體化
培養(yǎng)學(xué)生在具備較扎實的機修鉗工、維修電工基礎(chǔ)知識和基本技能的基礎(chǔ)上，掌握較高水平的機械、電工電子理論知識，具有較強的機電設(shè)備操作、安裝、調(diào)試、檢修等實踐技能，成為機電一體化復(fù)合型高技能人才。
財務(wù)會計
培養(yǎng)具有財務(wù)會計專業(yè)知識和能力，能從事工業(yè)企業(yè)、商業(yè)企業(yè)、服務(wù)業(yè)企業(yè)等的財務(wù)會計工作，能運用各種財務(wù)軟件進行會計核算及管理，具有財務(wù)管理、審計能力的高級應(yīng)用型技能人才。畢業(yè)時由省人力資源和社會保障廳頒發(fā)畢業(yè)證書和高級職業(yè)資格證書。
畢業(yè)后適合各類企事業(yè)單位、政府部門、會計師事務(wù)所等從事企業(yè)主管會計、企業(yè)管理、企業(yè)會計及出納等方面的工作。
電子商務(wù)
培養(yǎng)與電子商務(wù)相關(guān)的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理和服務(wù)等復(fù)合型專門人才。學(xué)生畢業(yè)時將同時獲得電子商務(wù)職業(yè)資格證和高級技工畢業(yè)證。
計算機應(yīng)用
通過系統(tǒng)的專業(yè)理論學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練，學(xué)生能夠完成辦公自動化，平面設(shè)計、排版設(shè)計，廣告設(shè)計，計算機維修，室內(nèi)效果設(shè)計，動漫設(shè)計等?？烧莆沼嬎銠C硬件設(shè)計、軟件開發(fā)與計算機網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的基本理論、基礎(chǔ)知識和基本技能，能在企事業(yè)和行政管理等單位從事計算機軟硬件系統(tǒng)的開發(fā)與維護、計算機網(wǎng)絡(luò)設(shè)計與應(yīng)用、系統(tǒng)分析及信息處理的應(yīng)用型技術(shù)人才，畢業(yè)時考取電子商務(wù)?？飘厴I(yè)證等。
烹飪與酒店管理
培養(yǎng)具有高級烹飪理論知識和專業(yè)技能，從事餐飲經(jīng)營與管理的高級應(yīng)用型技能人才。有針對性的對學(xué)生進行國家公共營養(yǎng)師基本知識及技能的輔導(dǎo)訓(xùn)練，畢業(yè)前參加國家公共營養(yǎng)師統(tǒng)一考試，考試合格取得相應(yīng)公共營養(yǎng)師職業(yè)資格。
中級部
切削技術(shù)與產(chǎn)品檢測
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培養(yǎng)掌握金屬切削專業(yè)知識，具備車、數(shù)車、銑、磨專業(yè)中級技能和產(chǎn)品檢測能力，熟練掌握中級車工、中級數(shù)控車工、產(chǎn)品檢驗的職業(yè)能力和素質(zhì)水平。能從事生產(chǎn)、技術(shù)、產(chǎn)品檢測和質(zhì)量管理等工作的應(yīng)用型人才。
數(shù)控車工
本專業(yè)培養(yǎng)熟悉金屬材料切削原理，熟練運用計算機輔助軟件CAD和CAXA繪制零件圖，編制零件數(shù)控加工工序，具有普通車床及數(shù)控車床的操作技能與維護方面的應(yīng)用型人才。
數(shù)控銑與加工中心
培養(yǎng)具有運用CAD或CAXA軟件進行計算機繪圖、人工編程或自動編程的能力，能熟練操作銑床、數(shù)控銑床、加工中心的中級數(shù)控技能人才。畢業(yè)時頒發(fā)技師學(xué)院（中級部）畢業(yè)證書和中級數(shù)控加工中心職業(yè)資格證書。
鉗工與焊接
培養(yǎng)具有鉗工和焊接的基本知識，掌握鉗工基本操作技能和現(xiàn)代焊接技術(shù)，能正確使用常用鉗工、焊接設(shè)備，熟悉設(shè)備的安裝、調(diào)試與維護的中級應(yīng)用型復(fù)合技能人才。畢業(yè)時頒發(fā)中級職業(yè)資格證書和學(xué)院畢業(yè)證書（可考取焊接特種作業(yè)操作證）。
電氣技術(shù)
能從事企業(yè)及民用電氣控制系統(tǒng)、常用電子設(shè)備和低壓供配電線路等的安裝、調(diào)試、維護、維修的中級技能型人才。畢業(yè)時頒發(fā)技師學(xué)院(中級部)畢業(yè)證書和中級職業(yè)資格證書。
機電一體化
培養(yǎng)學(xué)生具備機修鉗工、維修電工基礎(chǔ)知識和基本技能，基本掌握典型機電設(shè)備操作、安裝、調(diào)試、檢修實踐技能，為以后就業(yè)和升學(xué)深造打下基礎(chǔ)。
財務(wù)會計
培養(yǎng)面向企事業(yè)單位的具備較強計算機應(yīng)用能力的會計核算和財務(wù)管理的專業(yè)技術(shù)人才。畢業(yè)時由省人力資源和社會保障廳頒發(fā)畢業(yè)證書和中級職業(yè)資格證書。
電子商務(wù)
培養(yǎng)具有現(xiàn)代市場營銷和電子商務(wù)等工作能力，能熟練掌握電子商務(wù)的操作技能和營銷基本技能，具有市場推廣、營銷策劃和網(wǎng)絡(luò)營銷能力的中級復(fù)合型人才。畢業(yè)時頒發(fā)中級職業(yè)資格證和中級技工畢業(yè)證。
計算機應(yīng)用
通過系統(tǒng)的專業(yè)理論學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練，學(xué)生能夠完成辦公自動化，排版設(shè)計，廣告設(shè)計，計算機的簡單維藝術(shù)設(shè)計，室內(nèi)裝飾，建筑設(shè)計，組裝維修，動畫制作，網(wǎng)絡(luò)維護，網(wǎng)站建設(shè)與搭建。
烹飪與餐飲管理
培養(yǎng)具有全面烹飪基本理論和操作技能，從事餐飲生產(chǎn)和管理的中級烹飪應(yīng)用型技能人才，學(xué)習(xí)以酒店崗位設(shè)置中的盤飾、食品雕刻、前后廚協(xié)調(diào)等、切配、冷菜制作、熱菜烹調(diào)和廚房管理為主，面點制作技能作為輔助。