培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本理論，掌握旅游管理方面的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握現(xiàn)代旅游經(jīng)營管理的理論、方法和手段，具有外語、計(jì)算機(jī)、人際溝通等基本技能，能在旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游管理部門及相關(guān)領(lǐng)域從事旅游開發(fā)和管理的應(yīng)用型高級(jí)專門人才。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：管理學(xué)原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)技能、大學(xué)英語、行為組織學(xué)等。
就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)主要面向各類民航旅游單位、酒店及賓館的商務(wù)部門從事市場調(diào)查，信息服務(wù)、業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò)、旅游、酒店服務(wù)等工作。
貴州省旅游學(xué)校酒店管理專業(yè)發(fā)展前景
而隨著全國酒店數(shù)量上的不斷增加，對于酒店管理上的人才也有著更多的需求，酒店管理人才上甚至出現(xiàn)了供不應(yīng)求的狀況，隨著酒店業(yè)的不斷發(fā)展，對于管理人才上的需求量也是出于不斷增加的狀態(tài)，酒店管理專業(yè)也成為歷年報(bào)考的熱門專業(yè)之一。
貴州省旅游學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)保障
貴州旅游學(xué)校建立了由校長掛帥的就業(yè)安置體系，有專門的發(fā)展規(guī)劃處、長三角辦事處、上海聯(lián)絡(luò)辦公室、北京聯(lián)絡(luò)辦公室、廣東聯(lián)絡(luò)辦公室、福建聯(lián)絡(luò)辦公室開發(fā)就業(yè)市場，在全國范圍內(nèi)建立健全了就業(yè)安置網(wǎng)絡(luò)，讓學(xué)生有充分的就業(yè)選擇空間，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)崗。