培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)旨在培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理的基本理論知識和專業(yè)技能，能勝任酒店服務(wù)與管理一線工作的高素質(zhì)技能人才。
就業(yè)方向：到國內(nèi)外旅游行業(yè)從事經(jīng)營、管理、服務(wù)工作，成績優(yōu)秀的同學(xué)可推薦參加專升本考試，進(jìn)入高層次的國內(nèi)外本科院校繼續(xù)深造。
核心課程：《酒店概論》、《酒店實(shí)用英語》、《前廳服務(wù)與管理》、《客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》、《酒水知識與酒吧管理》、《酒店財務(wù)管理》、《酒店人力資源管理》、《康樂服務(wù)與管理》、《酒店督導(dǎo)》、《酒店市場營銷》。