山東西餐烹調(diào)學(xué)校哪家好？重要的是就業(yè)，山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校依托于藍(lán)海酒店，為畢業(yè)生提供了眾多就業(yè)機(jī)會(huì)，讓學(xué)生足不出山東，就能找到高薪工作。那么西餐烹調(diào)就業(yè)前景如何？小編整理了一些資料，感興趣的朋友快來(lái)看看吧！
西餐烹調(diào)培養(yǎng)目標(biāo)
西餐烹調(diào)專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的德、智、體、美等方面全面發(fā)長(zhǎng)的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才，學(xué)生應(yīng)在具有必備的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，能在餐飲及食品加工企業(yè)從事生產(chǎn)和管理的應(yīng)用性高級(jí)職業(yè)技術(shù)人才和管理人才。培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的德、智、體、美等方面全面發(fā)長(zhǎng)的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才，學(xué)生應(yīng)在具有必備的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，能在餐飲及食品加工企業(yè)從事生產(chǎn)和管理的應(yīng)用性高級(jí)職業(yè)技術(shù)人才和管理人才。
西餐烹調(diào)就業(yè)崗位
大中型酒店、賓館的西餐制作一線技術(shù)管理崗位、大中型高級(jí)西餐廳經(jīng)營(yíng)管理工作崗位、西式配餐公司的營(yíng)養(yǎng)與配餐技術(shù)和管理工作崗位、食品企業(yè)的加工及管理工作崗位、大中專職高和技校相關(guān)專業(yè)的教學(xué)和培訓(xùn)工作崗位。
西餐烹調(diào)主干課程
烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、西餐概論、西餐烹調(diào)、中餐切配技術(shù)、中餐烹調(diào)技術(shù)、西點(diǎn)工藝、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理、烹飪專業(yè)英語(yǔ)
西餐烹調(diào)就業(yè)前景
西餐烹調(diào)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后主要在大中型高星級(jí)飯店、品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級(jí)會(huì)所、各專業(yè)酒吧、扒房等從事酒水制作、產(chǎn)品研發(fā)與經(jīng)營(yíng)管理工作;同時(shí)，也可到中、高等職業(yè)院校從事教學(xué)工作。學(xué)生畢業(yè)時(shí)除獲得大專畢業(yè)證書外，還可獲得調(diào)酒師和西式烹調(diào)師等國(guó)家職業(yè)資格證書。2013年西餐烹調(diào)專業(yè)高校畢業(yè)人數(shù)為700-800人，其中男34%、女66%，2013年西餐烹調(diào)專業(yè)高校招生男女比例為文科56%、理科41%、文理綜合3%，近幾年西餐烹調(diào)專業(yè)的就業(yè)率分別為2011(80%-85%)、2012(95%-)、2013(80%-85%)。
所以說(shuō)西餐烹調(diào)就業(yè)前景廣闊，并且是永不失業(yè)的職業(yè)，只要有西餐館的存在，就會(huì)對(duì)西餐烹調(diào)師有需求。山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校依托于藍(lán)海酒店，為學(xué)生提供豐富的實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)，為畢業(yè)生提供眾多的就業(yè)崗位。是山東省初、高中畢業(yè)生學(xué)西餐烹調(diào)的理想院校。報(bào)名和咨詢電話：13646477779。