營養(yǎng)師前景好：目前我國營養(yǎng)師嚴重不足?！皝喗】怠痹诓煌潭壬嫌绊懥巳藗兊墓ぷ?、學習、生活。高端私人會所、大型健康管理機構、療養(yǎng)院、健身會所、體檢中心、食品企業(yè)需要大量營養(yǎng)師，薪水高，行業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ?，工作環(huán)境優(yōu)雅?！吨袊鵂I養(yǎng)發(fā)展綱要》和《直銷法》規(guī)定只有持有公共營養(yǎng)師資格的從業(yè)人員才可以銷售保健品。營養(yǎng)師就業(yè)前景廣闊。
公共營養(yǎng)師是國家勞動部頒布的第4批新職業(yè)之一。是應社會、市場的需要而產生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓，通過國家職業(yè)資格考試認證，取得從業(yè)資格。從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導、營養(yǎng)宣教、 營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者，是促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。
培訓對象主要是：幼兒園保健醫(yī)，學校校醫(yī)，醫(yī)療機構及社區(qū)衛(wèi)生站的醫(yī)護人員，集體飯?zhí)?，健身中心教練，食品保健品企業(yè)營養(yǎng)從事人員，食品檢測監(jiān)督人員，企事業(yè)單位準備從事本職業(yè)的人員等。
青島成龍職業(yè)培訓學校教授營養(yǎng)師專業(yè)的學習的內容主要有：基礎營養(yǎng)學、臨床營養(yǎng)學、中醫(yī)基礎理論、中醫(yī)飲食調補理論、中醫(yī)營養(yǎng)評價、食品衛(wèi)生學、特殊人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、營養(yǎng)專題教育、營養(yǎng)計算軟件的應用、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養(yǎng)等內容和技能。
國家職業(yè)資格鑒定現實行“統(tǒng)考日”制度。一般安排在每年的3、5、7、9、11五個月進行。全國統(tǒng)一鑒定日期是每年的5月和11月。2012年全國的考試時間為：5月下旬、11月下旬，具體時間待定
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