山東哪家學校能學習面點制作?


山東哪家學校學習面點制作?山東作為魯菜的發(fā)源地,有不少的學校都開設了各種烹飪方面的專業(yè),山東淄博星火職業(yè)培訓學院就是其中一家。山東淄博星火職業(yè)培訓學院創(chuàng)建至今已有31年的歷史,是魯中地區(qū)建校早、規(guī)模大的民辦職業(yè)培訓學院。那么像這樣的一所學校當然不會少了面點制作學習,就讓我們一起來看看面點制作的具體內容吧!

山東哪家學校能學習面點制作?

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山東淄博星火職業(yè)培訓學院面點專業(yè)介紹


一、本專業(yè)所教的內容結合市場需求培養(yǎng)專業(yè)人才,為失業(yè)者創(chuàng)造良好的擇業(yè)機會。

二、六大體制熟方法全都有(1)蒸(2)煮(3)煎(4)烙(5)烤(6)炸

三、1、蒸制品【從發(fā)面坯制餡和成型工藝以及到醒半成品,還有制熟全過程】具體的品種有蒸包、各種花卷、蒸餃、燒麥、八寶飯、千層餅、宮廷小窩頭等。

2、煮制品【從調制面坯到制餡和成型工藝以及到制熟的全過程】具體的品種有各種水餃、餛飩、拉面、各種面條、湯圓等。

3、煎制品【從調制面坯到制餡和成型工藝以及到制熟的全過程】具體的品種有煎包、鍋帖、四合面餅、廣東餅等。

4、烙制品【從調制面坯到成型工藝以及到制熟的全過程】具體的品種有各種油餅、帶餡的肉火燒、素火燒、雞蛋灌餅、手抓餅、月牙餅等。

5、烤制品【從調制面坯到制餡和成型工藝以及到制熟的全過程】具體的品種有油酥火燒、博山酥皮、糖鼓子、白酥皮、豆沙火燒、糖酥火燒、烤肉火燒等。

6、炸制品【從調制面坯到制餡和成型工藝以及到制熟的全過程】具體的品種有油條、麻花、餡餅、麻團、熱狗、炸豆包等。

全部課程近八十多個品種包教包會。



怎么樣,山東淄博星火職業(yè)培訓學院的面點制作專業(yè)的學習內容是不是涵蓋的非常廣?山東淄博星火職業(yè)培訓學院堅持“質量立校,育人為本”的原則,為來學校培訓的學生實現了多年的廚師夢,幫助他們?yōu)樽约旱娜松业搅司蜆I(yè)方向。如果您還想要了解更多關于學校的內容,可以在線或致電聯系我們,我們將有專門的老師為您解答!

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