山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校西餐烹調(diào)專業(yè)怎么樣?


    山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校西餐烹調(diào)專業(yè)怎么樣? 西餐廚師人才的緊缺依然是西餐行業(yè)所面臨的主要問題,也是廚師就業(yè)的一個(gè)新的挑戰(zhàn)!小編為大家介紹下山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校西餐烹調(diào)專業(yè)的一些情況,希望大家參考下!
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校西餐烹調(diào)專業(yè)怎么樣?

1.理論學(xué)習(xí):

  主要學(xué)習(xí)《烹飪?cè)吓c初步加工》、《飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》、《西餐烹調(diào)技術(shù)與制作》、《烹飪基本技能》、《西餐原料知識(shí)》、《廚師 職業(yè)英語(yǔ)》以及基礎(chǔ)文化課。

山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校西餐烹調(diào)專業(yè)怎么樣?

2.技能學(xué)習(xí):   主要學(xué)習(xí)烹飪基本功(包含刀工、勺工)、西餐烹調(diào)常用的炒、烤、焗、扒、煮等10多種烹調(diào)方法,主要涉及熱菜30個(gè)品種,西式湯菜 15個(gè)品種,涼菜20個(gè)品種,西點(diǎn)20個(gè)品種。
3.培養(yǎng)目標(biāo):   使學(xué)生掌握西餐刀工、勺工、圍邊和菜品烹調(diào)技術(shù)以及掌握一定的廚房管理知識(shí)。
  山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校西餐烹調(diào)專業(yè)是大家不錯(cuò)的選擇呢,還沒有報(bào)名的同學(xué)們抓緊時(shí)間行動(dòng)吧!

山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校西餐烹調(diào)專業(yè)怎么樣?

網(wǎng)上報(bào)名
  • 姓名:
  • 專業(yè):
  • 層次: 分?jǐn)?shù):
  • 電話:
  • QQ/微信:
  • 地址:

文中圖片素材來(lái)源網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系644062549@qq.com刪除

提交報(bào)名同學(xué)/家長(zhǎng):允許擇校老師幫您擇校調(diào)劑,同意《隱私保障》條例,并允許推薦給更多服務(wù)商為您提供服務(wù)!

轉(zhuǎn)載注明出處:http://www.haoleitv.com