一、專業(yè)部簡(jiǎn)介
旅游專業(yè)部成立于1993年，現(xiàn)有教師32人，其中專業(yè)課教師19人（外聘教師1人），技師3人，高級(jí)教師9人，高級(jí)技工10人，雙師型教師12人，現(xiàn)有國(guó)家級(jí)骨干教師6人，省級(jí)骨干教師培訓(xùn)15人，政府投入400多萬元資金打造了“酒店管理”和“導(dǎo)游管理”兩個(gè)實(shí)訓(xùn)中心。擁有有形體室、模擬導(dǎo)游室、中餐實(shí)訓(xùn)室、西餐實(shí)訓(xùn)室、茶藝表演、前廳、客房、咖啡技藝、插花藝術(shù)實(shí)訓(xùn)室等20多間實(shí)訓(xùn)室，為學(xué)生提供良好的實(shí)訓(xùn)條件。 二、人才培養(yǎng)目標(biāo)
旅游專業(yè)堅(jiān)持立德樹人，面向旅游行業(yè)的高星級(jí)飯店、高檔度假村、主題飯店、豪華游輪、會(huì)員制俱樂部、高鐵乘務(wù)等企業(yè)，培養(yǎng)從事發(fā)高星級(jí)飯店及同類型企業(yè)餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門的服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理，德智體美全面發(fā)展高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能人才。 幼教專業(yè)堅(jiān)持立德樹人，面向城鄉(xiāng)各級(jí)各類幼兒園，早教機(jī)構(gòu)，培養(yǎng)從事幼兒園保育，教育等工作，德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才。
三、課程設(shè)置
（一）旅游專業(yè)課程
旅游專業(yè)課程設(shè)置分為公共基礎(chǔ)課和專業(yè)技能課。 公共基礎(chǔ)課包括德育課、文化課、體育與健康、公共藝術(shù)、歷史，以及其他自然科學(xué)和人文科學(xué)類基礎(chǔ)課。 專業(yè)技能課包括專業(yè)核心課和專業(yè)選修課，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)是專業(yè)技能課教學(xué)的重要內(nèi)容，含校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)，頂崗實(shí)習(xí)等多種形式。
（二）幼教專業(yè)課程
幼教專業(yè)課程設(shè)置分為公共基礎(chǔ)課和專業(yè)技能課 。公共基礎(chǔ)課包括德育課、文化課、體育與健康、公共藝術(shù)、歷史，以及其他自然科學(xué)和人文科學(xué)類基礎(chǔ)課 專業(yè)技能課包括專業(yè)核心課和專業(yè)選修課，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)是專業(yè)技能課教學(xué)的重要內(nèi)容，含校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)等多種形式。
（三）課程模塊
1.公共基礎(chǔ)知識(shí) 職業(yè)生涯規(guī)劃、職業(yè)道德與法律、經(jīng)濟(jì)政治與社會(huì)、哲學(xué)與人生、語文、數(shù)學(xué)、英語、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、體育與健康、公共藝術(shù)、歷史。 2.專業(yè)技能 飯店概論、飯店禮儀、飯店服務(wù)心理學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、飯店產(chǎn)品與營(yíng)銷、飯店服務(wù)活動(dòng)策劃、飯店財(cái)務(wù)基 礎(chǔ)、飯店專業(yè)英語。 3.高鐵乘務(wù)專業(yè)課程模塊 主要專業(yè)課程：高鐵知識(shí)、乘務(wù)員基礎(chǔ)流程、職業(yè)道德規(guī)范、市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游地理、形體訓(xùn)練、服務(wù)禮儀等。 就業(yè)方向：動(dòng)車、高鐵乘務(wù)員；z/k/t列車乘務(wù)員；列車餐吧員；動(dòng)車、高鐵綜合服務(wù)員；車站檢票、安檢人員；車站商業(yè)人員。 4.旅游管理(對(duì)口高職升學(xué)考試)課程 主要專業(yè)課程：旅游概論、旅游地理、模擬導(dǎo)游、景區(qū)服務(wù)與管理、餐飲管理、旅游法規(guī)等。
發(fā)展就業(yè)方向：1.學(xué)制三年、參加對(duì)口高職考試，升入大學(xué)學(xué)習(xí)。 2.國(guó)際、國(guó)內(nèi)旅行社導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、團(tuán)隊(duì)運(yùn)行管理人員、各大景區(qū)導(dǎo)游講解以及服務(wù)與管理人員；景區(qū)行政管理人員。 5.學(xué)生定崗實(shí)習(xí)安排 主要安排在高星級(jí)飯店為主的校外實(shí)訓(xùn)基地開展頂崗實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)崗位涵括餐飲、前廳、客房、康樂等，學(xué)生參與在實(shí)習(xí)崗位的工作計(jì)劃安排、服務(wù)接待、業(yè)務(wù)開展，讓學(xué)生熟練掌握各項(xiàng)操作技能，適應(yīng)飯店嚴(yán)明的管理制度，感受飯店企業(yè)文化，接受飯店人文環(huán)境的熏陶，提高綜合職業(yè)技能，為順利融入社會(huì)，走上飯店運(yùn)營(yíng)與管理的職業(yè)道路奠定基礎(chǔ)。 學(xué)前教育專業(yè)主要安排在古宋各教育機(jī)構(gòu)中。 四、學(xué)制年限
普通班學(xué)制：3年（2+1） 高職班學(xué)制：3年（參加職教師資、對(duì)口高職升學(xué)考試）
五、就業(yè)方向
旅游專業(yè)部以就業(yè)為導(dǎo)向，拓展專業(yè)方向，現(xiàn)有高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理、高鐵乘務(wù)、旅游管理（對(duì)口高職）三個(gè)專業(yè)方向。 高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理：酒店企業(yè)的初、中級(jí)管理人員及服務(wù)人員；金融、企業(yè)前廳管理；會(huì)展服務(wù)與管理人員；房地產(chǎn)、商業(yè)銷售人員。 高鐵服務(wù)：就業(yè)方向：動(dòng)車、高鐵乘務(wù)員；z/k/t列車乘務(wù)員；列車餐吧員；動(dòng)車、高鐵綜合服務(wù)員；車站檢票、安檢人員；車站商業(yè)人員。 旅游管理(對(duì)口高職升學(xué)考試)：1.學(xué)制三年、參加對(duì)口高職考試，升入大學(xué)學(xué)習(xí)。 2.國(guó)際、國(guó)內(nèi)旅行社導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、團(tuán)隊(duì)運(yùn)行管理人員、各大景區(qū)導(dǎo)游講解以及服務(wù)與管理人員；景區(qū)行政管理人員。 學(xué)前教育：就業(yè)方向?yàn)橹苓呌變簣@以及教育機(jī)構(gòu)。 六、校企合作
旅游專業(yè)企業(yè)為北京渝信川菜、北京中央警衛(wèi)局招待所、北京山鄉(xiāng)飯店、北京眉州東坡酒樓。 幼教專業(yè)安排在中城幼兒園、七色花幼兒園、紅旗幼兒園以及一部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)幼兒園。
拓展信息
四川省興文縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校坐落古宋近郊的溫水溪畔。學(xué)校占地面積40畝，建筑面積24300多平方米，有在校學(xué)生2500多人，教職工160多人。專職教師中具有中、高級(jí)職稱的教師占60%，具有高級(jí)技能等級(jí)證書教師占30%。全校擁有省、市、縣級(jí)優(yōu)秀教師、教學(xué)能手20余人。