“耐咬咬”是祁縣的一種燒餅。
山溝溝、水池池、泥猴猴、土狗狗……山西方言中有大量的疊音詞存在。疊音詞在漢語中主要作用是表示事物個體小、數(shù)量少，表達(dá)喜愛的感情，正是詞語“萌”的體現(xiàn)。山西方言具有“萌”特點的除了疊音詞外，還有分音詞和合音詞。山西方言被譽為古代語言的“活化石”，而晉語系形成的時代，是人類發(fā)展的嬰幼兒時期，那時的語言也算是人類的“萌”語。
“耐咬咬”和它的伙伴們
“耐咬咬”，聽來讓人摸不著頭腦，不知為何物。其實，這是祁縣的一種燒餅。耐咬是因為燒餅為死面餅，熱著吃很香，涼了，當(dāng)真是“耐咬”，堪比磨牙棒。于是，當(dāng)?shù)厝擞卯?dāng)?shù)赝琳Z，把形容詞“耐咬”讀成疊音詞“耐咬咬”，瞬間形容詞換成了一個萌噠噠的名詞。“耐咬咬”的小伙伴在山西的面食世界中還有很多，皆是根據(jù)制作工藝或是外形特點，將一個動詞或者形容詞轉(zhuǎn)換成疊音詞，若是連在一起讀出來，頗有節(jié)奏和韻律感，有點讀兒歌的感覺。
不信，給您報個菜名，最好用山西方言來讀，您來聽聽。
山西面食天下第一，來友造訪，必請一嘗。拉面、剔尖、貓耳朵、刀削面這四大面食已名聲在外，大多吃過了，咱來點稀罕的。
握溜溜、斜旗旗、圪搓搓、切板板、溜溜尖、圪團團、鏟片片、圪瘩瘩、蘸角角(jue)、高粱面魚魚、蕎面窩窩、莜面角角、紅面糊糊、土豆擦擦、莜面栲栳栳……任君挑選。
這些大多都適合午飯食用，若是早晚喝稀粥時，需來點耐饑的干糧。
那咱再說說這早晚的主食，耐咬咬、糊塌塌、油攤攤、棗窩窩、攤糊糊、紅面攤攤，好面饃饃、玉米面窩窩、黃米面饃饃……估計很多人聽著這些名兒就暈了。聽上去，有點像兒歌里的：“排排坐，吃果果。”又不是幼兒園，吃個飯不用這么萌吧。各位有所不知，這些吃喝幾百年來它的“名字”就一直這么萌。
握溜溜、圪搓搓、切板板、溜溜尖、圪團團、鏟片片……這些疊音詞無不是從形容詞或是動詞直接疊加而來，如此一來，那些吃吃喝喝的東西，一下子都變得貼切，親切起來。因為，當(dāng)你讀出它們時，便能直接產(chǎn)生聯(lián)想，隱約猜出其加工方式，不能不說是一種智慧的表達(dá)。
搬個床床咱們圪坐坐
山西人除了在飲食上喜歡疊音詞，在日用品上也大量使用了疊音詞。
當(dāng)我們懷抱一個小嬰兒，最初開始教給他認(rèn)知這個世界時，總是喜歡用疊音詞，“看燈燈，看車車，看花花……”我們認(rèn)為這樣的語言是能夠跟嬰兒溝通的“萌”語，這樣的表達(dá)同樣也會讓那些被稱呼到的東西變得“萌萌噠”，易于萌娃們理解和接受。等到小孩子一長大，這樣的“萌”表達(dá)在普通話中也就隨之消失了。不過在山西，這樣的“萌”表達(dá)卻在方言中隨著歲月與我們一起終老。
當(dāng)你到了老鄉(xiāng)家時，主人會熱情地給你搬來凳子說：“在床床上圪坐坐吧?！焙冒桑欢窖缘娜烁鶕?jù)動作也能猜出來，主人是請你坐下歇歇。不過這“床床”是什么？就是凳子啊，山西方言中，小凳子被稱呼為“床床”或者“兀?！?。普通話中的小板凳往往被說成“小床床”。一般說的“兀子”是高一些的凳子，“兀兀”就是小凳子，有時還會聽到“小兀兀”，那你可能猜出來了，就是型號更小的凳子。
到吃飯時，您聽到主人說“碗碗”時，一定不要搶著去端，這“碗碗”是專指供孩子使用的小碗，可不是大人們用的碗。再比如，吃飯用的勺，山西人說“勺子”，是指用來從鍋里往碗里舀飯的大勺，至于放在碗里碟里的小勺，山西人稱之為“勺勺”。
不僅在稱呼日用品時，疊音會讓所要說的東西變得萌起來，同樣在稱呼動物時，疊音后的動物也是指萌版動物。比如“狗”，人們稱大狗為“狗兒”，稱小狗為“狗狗”。而狗狗還可能是父母對年幼的孩子最親切的稱呼。只要山西人把一些詞重疊著說出來，立刻就讓你明白是在說一些萌萌的、稚嫩的事物。
對壩壩的那個圪梁梁上
民歌是方言的夸張。俗話說：“水有源頭樹有根，山歌無假戲無真”，民歌有率直的特性。山西民歌每一首都質(zhì)樸無華、真率自然。
“對壩壩那個圪梁梁上那是一個那誰……”
“不大大那個小青馬馬我多喂上二斤料……”
“灰毛驢驢上山，灰毛驢驢下……”
“山溝溝山洼洼金針針菜，單為眊你妹妹呀，磨爛我一對鞋。黑黝黝的頭發(fā)白凌凌的牙，毛呼嚕嚕的眼眼妹妹呀，你叫哥哥咋?！?/p>
“人后頭想你，親妹子，淚蛋蛋掉?！?/p>
“門搭搭開花呀不來來……”
“棗花花那個香喲，沙果果那個甜……”
“茴子白卷心心十八(那個)層……”
“燈鍋鍋點燈半炕炕明……茅庵庵房房土的炕炕……”
“滿天天的那個星星一顆顆明……”
#p#分頁標(biāo)題#e#在山西民歌中，那天上的星，那頂起的梁，那山上的果，那溝里的草，那大青馬小灰驢，都是可愛的，都是真心舍不下的，都與自己心心相通。這些山西民歌中無一不使用了晉方言特有的“重疊式”才使這些民歌有了極強的表現(xiàn)力和感染力。
山西民歌只有用方言演唱才有味道，至少也要普通話里夾雜山西方言，關(guān)鍵字、詞要用山西方言，如果用純普通話演唱，會韻味全無。民歌“交城山”，有一句“一輩子也沒啦坐過那好車馬”。山西味應(yīng)該是“一(ye)輩子也沒(me)啦坐過外好車馬”。若唱成“一(yi)輩子也沒(mei)啦坐過那好車馬”韻味全無，聽著會很不舒服，那種真摯的情感也立刻丟失掉了，民歌變得索然無味。
疊音詞人類“萌”時代的語言
“山西方言中疊音詞大量存在，較之普通話更為豐富。疊音詞在漢語中主要作用是表示事物個體小、數(shù)量少，表達(dá)令人喜愛的感情，正是詞語‘萌’的體現(xiàn)?！鄙轿鞔髮W(xué)方言研究所的余躍龍博士說，“山西方言中疊音詞是構(gòu)成新詞的重要形式，山西境內(nèi)疊音詞普遍存在，北至雁北、忻州，南至臨汾、運城，中部太原、晉中，西部呂梁、東部陽泉、長治等地都大量廣泛使用。山西方言中不但名詞、動詞、形容詞可以重疊構(gòu)成疊音詞，量詞也可以重疊，如‘一勺勺米’‘一堆堆土’‘兩圪答答肉’等等?！?/p>
余躍龍介紹，早在有文字記載的上古時代，漢語中就有疊音詞的存在?！对娊?jīng)》中就有“采采”“言言”“語語”等詞匯。山西方言疊音詞的歷史，在唐代山西籍詩人的詩文中便有記載，唐王維(山西太原人)詩《至滑州隔河望黎陽憶丁三寓》中有“望望行漸遠(yuǎn)，孤嶂沒云煙”的詩句。王勃(絳州龍門人)《別薛華》有“送送多窮路，遙遙獨問津”詩句。山西方言的疊音詞在元曲中已大量出現(xiàn)，且多數(shù)方言詞至今仍在山西各地方言中大量使用。
余躍龍說，山西方言具有“萌”特點的除了疊音詞外，還有分音詞和合音詞。分音詞又稱析音詞，是用兩個看似沒有實際意義的字，組合起來表達(dá)一個古語詞的方法。這些分音詞一般有對應(yīng)的單音詞，個別有對應(yīng)的雙音詞。如：卜浪(棒)、圪塄(埂)、卜來(擺)、得拉(搭)、忽攔(環(huán))圪梁(崗)、圪溜(勾、彎)、骨攏(滾)、的留(提)、圪老(攪)、土坷垃(土塊)，這些詞與普通話相比獨具個性，它們在數(shù)量上是有限的，窮盡式地收集也不過百余詞，但作為山西方言詞匯的一大特色具有鮮明的地域特點。
合音詞就是把兩個字的詞合成一個字的詞來說，合音詞在山西方言中數(shù)量不多，但是使用率非常高，口語性很強，具有全民性。比如太原話里“這個”說成了“宰”，“那個”說成了“外”，文水話“我們”說成“耿”。另外，個別兩個字的詞也有合音的現(xiàn)象，如長治的“黑老wā(烏鴉)”中的wā，就是“烏鴉”一詞的合音，臨汾話“麻雀”讀為xuā，就是“宿娃”xǔwā一詞的合音。
與普通話相比較，山西方言保留大量的上古及近代漢語特征，是研究漢語史的重要語言史料，被譽為古代語言的“活化石”。
那傳說中的上古時代，是人類的嬰幼兒時期，那時的語言也算是人類的“萌”語吧。
本報記者李雅麗
用山西方言來讀一讀
十里不同風(fēng)，百里不同俗。對于山西來說，因為地理環(huán)境的原因，用不了百里，習(xí)俗和語言便有很大不同。下面是比較通用的疊音詞，大家不妨用各自的家鄉(xiāng)話讀一讀。
(1)有的疊音詞，產(chǎn)生了與原詞不同的意義，如：
牛——牛牛(一種昆蟲)
床——床床(小板凳)
牌——牌牌(涎水布)
樓——樓樓(鴿子)
票——票票(平遙：鈔票)
爺(祖父)——爺爺(太陽，神仙)
(2)有的疊音詞，專指原詞的某種類型，與原詞相比，詞意縮小了。如：
刀——刀刀(專指小刀兒)
碗——碗碗(供孩子使用的小碗)
車——車車(專指童車)
眼——眼眼(專指小孔)
(3)有的詞語是動詞或形容詞，重疊后變?yōu)槊~，詞語性質(zhì)發(fā)生了變化，如：
墊——墊墊(墊子)
刷——刷刷(刷子)
鉤——鉤鉤(鉤子)
蓋——蓋蓋(蓋子)
怕——怕怕(臨縣：狼)
紅——紅紅(忻州：胭脂)
#p#分頁標(biāo)題#e#山西方言中有的疊音詞，還可以在重疊形式前加上一些沒有實際意義詞綴，表示時間更短，動作程度更進一步的含義，一般多用于關(guān)系親密的人之間，更顯親切，正能恰如其分地體現(xiàn)“萌”的情感，如比較：
坐——坐坐(時間短)——圪坐坐(時間更短)
擠——擠擠(動作程度輕)——圪擠擠(動作程度更輕)
與此類似的還有，“圪挪挪”“不大大”“可親親(特別可愛)”“日哄哄”等詞。
(原標(biāo)題：疊音詞讓山西方言親死個人)