煙臺市烹飪專業(yè)教研活動在煙臺工貿(mào)技師學(xué)院舉行

　　2020年煙臺市技工院校烹飪專業(yè)中心教研組教研活動于10月9日在煙臺工貿(mào)技師學(xué)院順利舉行。教研活動由學(xué)院教務(wù)處于萍處長主持，學(xué)院梁聰敏副院長、煙臺市職業(yè)技能鑒定中心鄧海清主任、翟梅玲老師出席活動。

　　梁聰敏副院長代表學(xué)院致歡迎詞，指出我們一定會群策群力、開拓創(chuàng)新，充分發(fā)揮骨干中心教研組的作用，為各學(xué)校搭建砌磋交流的教研平臺，為烹飪專業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量，也歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)和老師對煙臺工貿(mào)技師學(xué)院的教育教學(xué)工作提出寶貴意見和建議強(qiáng)調(diào)。

　　

（學(xué)院教務(wù)處處長于萍主持教研活動）

（學(xué)院副院長梁聰敏致歡迎辭）

（市職業(yè)鑒定中心鄧海清主任作重要講話）

　　鄧海清主任指出，舉辦煙臺市中心教研組教研活動的十年來，每一家承辦學(xué)校都很用心，通過開展中心教研活動，對煙臺市技工院校的烹飪教學(xué)有很大的促進(jìn)作用，尤其是行動導(dǎo)向型教學(xué)和一體化教學(xué)得到了學(xué)校和教師的認(rèn)可，鄧主任還指出了如何整合教學(xué)資源是我們今后需要思考的問題。

（烹飪技術(shù)系鄧介強(qiáng)主任介紹系部發(fā)展情況）

　　烹飪技術(shù)系鄧介強(qiáng)主任向參會人員介紹了系部發(fā)展情況、45屆世界技能大賽山東選拔賽煙臺工貿(mào)技師學(xué)院選手參賽情況以及此次教研活動的主要內(nèi)容。

（優(yōu)秀指導(dǎo)教師代表官經(jīng)芳做交流發(fā)言）

（參賽選手代表孫偉做交流發(fā)言）

　　隨后，世賽選拔賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師代表官經(jīng)芳老師和參賽選手代表孫偉同學(xué)做了交流發(fā)言。之后，鄧介強(qiáng)主任帶領(lǐng)與會領(lǐng)導(dǎo)和教師觀摩了45屆世界技能大賽山東選拔賽煙臺工貿(mào)技師學(xué)院的參賽作品制作和展示。

（鄧介強(qiáng)主任帶領(lǐng)與會領(lǐng)導(dǎo)觀摩作品）

　　后，煙臺機(jī)械工程學(xué)校和長島技校的參會老師做了交流發(fā)言。教研活動是教學(xué)的常規(guī)活動，我們將充分利用好這一平臺，扎實(shí)做好教學(xué)活動，將教研活動與教學(xué)改革相結(jié)合、與鉆研教材、集體備課相結(jié)合、與校企合作相結(jié)合。