重慶市巴南職業(yè)高級中學校開設專業(yè)
建筑工程、汽車運用與維修、汽車整車及配件營銷、計算機維修、數(shù)碼產(chǎn)品維修、電子商務、高星級飯店運營與管理、旅游服務與管理、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、服裝設計與工藝。
重慶市巴南職業(yè)高級中學校建筑工程施工專業(yè)
培養(yǎng)目標
本專業(yè)主要培養(yǎng)能夠適應社會主義市場經(jīng)濟需要的建筑工程專業(yè)應用型人才。掌握本專業(yè)所必需的基礎理論、基本知識和基本技能，具有組織建筑工程施工及管理能力，具有一般房屋建筑結(jié)構(gòu)構(gòu)件的設計能力，初步具有計算機應用技能，有較強的自學能力，并具有一定的施工監(jiān)理的知識和能力，能從事房屋結(jié)構(gòu)施工的監(jiān)理工作。
學習課程
馬克思主義哲學原理、鄧小平理論概論（含時事）、法律基礎與思想道德修養(yǎng)、大學語文（專）、高等數(shù)學（工專）、英語（一）、計算機應用基礎、土木工程制圖、工程測量（含實習）、建筑材料（含實驗）、工程力學（二）（含實驗）、結(jié)構(gòu)力學（一）、房屋建筑學（含設計）、混凝土及砌體結(jié)構(gòu)（含設計）、土力學及地基基礎（含實驗）、建筑施工（一）（含設計）、建筑工程定額與預算共17門。
重慶市巴南職高的中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)
主要課程
烹飪原料知識、餐飲管理基礎知識、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、廚房管理、熱菜( 川菜 )、涼菜、面點制作、食品雕刻、烹飪原理、菜點創(chuàng)新與設計等。掌握烹飪技術(shù)，能制作傳統(tǒng)川菜、新派川菜、市場流行菜等，掌握中西面點制作、火鍋、鹵烤、食雕、拼盤、筵席西餐等制作技術(shù)。通過考核，可獲得相關工種職業(yè)資格書。
就業(yè)方向
畢業(yè)可以從事酒店酒樓方面的工作，也可以從事營養(yǎng)師等職位，或選擇自主創(chuàng)業(yè)。
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