酒店服務(wù)與管理專業(yè)簡介
培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)主要面向各類星級賓館飯店,培養(yǎng)從事賓館飯店前廳、客房、餐飲、康樂等一線接待服務(wù)以及相應(yīng)基層管理工作,具有綜合職業(yè)能力和職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的初、中級技能型人才。
專業(yè)課程
飯店管理概論,前廳服務(wù)與管理,客房服務(wù)與管理,餐飲服務(wù)與管理,康樂服務(wù)與管理,酒店英語,飯店公共關(guān)系,旅游概論,中國旅游地理,旅游心理學(xué),普通話等。
發(fā)展前景
酒店管理,是全球十大熱門行業(yè)之一,酒店管理專業(yè)人才在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。酒店行業(yè)收入穩(wěn)定,且發(fā)展?jié)摿薮螅?/span>
一線服務(wù)人員月薪約:1500~3500
領(lǐng)班主管級月薪收入約:3000~7000
部門經(jīng)理級月薪約:7000以上或年薪8萬~20萬,平均超過15萬年薪,部分餐飲部經(jīng)理年薪超過20萬。
總監(jiān)級年薪:平均超過30萬。
近幾年來看,酒店行業(yè)每年漲薪10%以上,未來還會持續(xù)快速增長。(參考《2012酒店行業(yè)薪酬分析》)