課程時間：10天
上課時間：上午8：30-17：30（周日休息）
學習內(nèi)容
1、一次發(fā)酵工藝
2、二次發(fā)酵工藝
3、餐包類
4、丹麥類
5、歐包類
面包課程：
1）二次發(fā)酵工藝：毛毛蟲、乳酪包、辮子、肉松卷、菠蘿包、黃金玉米、熱狗、火腿玉米沙粒、揀培根、紅豆芝士、藍莓格格、牛奶哈斯、陽光乳酪原味吐司、紅豆吐司、提子吐司、椰蓉吐司、黑鉆吐司、切片吐司、巧克力吐司、蔓趣莓吐司、牛奶吐司、可可蜜豆吐司、抹茶蜜豆吐司。
2）餐包類：椰蓉餐包、提子餐包、紅豆餐包、牛角餐包、三明治、巖烤乳酪。
3）丹麥類：金磚、手撕包、牛角包、臟臟包、水果類、肉類等單品。
4）歐包類：法棍、全麥類、雜糧類、抹茶類。
濟寧市任城區(qū)新希望職業(yè)培訓學校概況
新希望職業(yè)培訓學校形成了一套“兼容并蓄 博采眾長”的辦校理念，并打造了一批學術造詣高、實踐能力強的職業(yè)餐飲教師團隊。教師團隊均師從特一級烹飪技師、高級西點技師、高級面點技師，并將所學面對面?zhèn)魇诮o學員。團隊始終堅持透明化教學的理念，始終將實踐與現(xiàn)實就業(yè)、現(xiàn)實創(chuàng)業(yè)緊密結合，真正讓我們的學員能夠在社會大潮中獨當一面，勇立潮頭。
其實除了面包烘焙課程之外，濟寧市任城區(qū)新希望職業(yè)培訓學校還開設有慕斯蛋糕、翻糖蛋糕、高級韓裱蛋糕等諸多糕點相關課程可供大家選擇。如果你也想學的專業(yè)的糕點制作技術，那么就請選擇濟寧市任城區(qū)新希望職業(yè)培訓學校吧！