四川省江安縣職業技術學校從辦學開始就非?？粗貙W校學生的專業知識與技能的需求，無論需求大小，只要學生有需求，我們就滿足學生專業和知識上面的要求，讓學生掌握學習主動權，讓學生有學習主動性，這是我們培養學生成才道路上的附帶目標，讓學生養成良好的習慣，授之于魚不如授之于漁，讓學生在以后的道路上都能好好的學習，永遠進步，跟進時代潮流。
四川省江安縣職業技術學校（簡稱江安職校）的前身是具有70多年建校歷史的四川省江安縣第二中學校（始建于1943年）。經省教育廳批準，2007年4月正式授牌為四川省江安縣職業技術學校,并于2010年6月成功創建為四川省重點職校。系宜賓市出國人才培訓基地，江安縣職教中心，江安縣職業技能鑒定站。
學校占地近200畝，總建筑面近6萬平方米，樓臺場館氣派亮麗，圖書館藏謂為學海，花木景觀賞心悅目。有一流的學生公寓、師生食堂和標準的400米塑膠運動場，實訓設備總價值5000余萬元，藏書及電子圖書逾30萬冊。
學校師資力量雄厚，名師薈萃，現有教職工近300人，專業教師200余人，高級、中級教師137人，雙師型教師82人。兩位校長先后參加了由教育部組織的到日本、德國職業教育學習考察；有70余位專業教師參加國家級、省級培訓；伍強、牟太麗、羅瑞、王宇飛、葉厚群、陳曉梅等十多位專業教師參加國家、省、市專業教師講課賽獲優異成績；近年來，有百余篇專業論文在國家、省、市級期刊上發表并獲獎；程遠鴻被評為宜賓市首屆名師，程遠鴻、李卓洪被評為宜賓市有突出貢獻技師，陶建、丁偉被評為宜賓市首屆技術能手，王大軍被評為宜賓市勞動模范，張正清被評為宜賓市教書育人楷模，師薇被評為江安縣首屆橙鄉名師，馮光烈、梁志、陶建等被評為江安名師，另有二十余位專業教師評為市縣骨干教師和學科帶頭人。
學校開設有汽車運用與維修、老年護理、電子商務、會計、電子技術應用、計算機應用、服裝制作與生產管理、航空服務、酒店服務管理、機械數控技術、化工以及學前教育（幼師）等12個專業，學歷生人數4000余人。
學校以就業為導向，以服務為宗旨，辦人民滿意的職業教育。與華為、聯想、創維、人本、海爾、群光電子、蜀府餐飲、名碩電腦、中山佳能、廣東溢達、寧波申洲針織、重慶力帆汽車、江蘇眾泰汽車、浙江吉利汽車等數百家名優企業實現合作，開展校企結合，實行訂單式培養，大力開展“前校后廠”、“產教融合”、“專業人才委托培養”等辦學模式的探索創新，與就業市場深度融合，為江安職校學子高薪就業，迅速成長為行業企業精英骨干打下堅實基礎。學校還大力開拓出國就業市場，畢業生到新加坡、美國、日本、阿聯酋等20余個國家實現了高薪就業，年薪達12—60萬人民幣。有數十位畢業生通過自主創業，已成為坐擁千萬身家的青年企業家。學校還加強中高職銜接，各專業均設立對口升學班，每年考入四川農業大學、四川旅游學院、宜賓學院等高校的本、?？茖W200余人，升學率在95%以上，為學生打通通往大學繼續深造的陽光大道，學校正努力爭取4-5個專業實現3+2和3+4專本科學歷教育的一體化培養。為學生構建了“升學有路、出國有門、就業有位、入伍有途、創業有成”的成才立交橋。
學校秉承“學以致用”的辦學理念，“術德精修”的校訓，“培養家長欣慰的子女，培養企業倚重的人才，培養社會滿意的公民”的育人目標，實行封閉式管理，按“7S”質量管理要求，強化內涵建設，以學生品德和技術培養為中心，狠抓教學管理、學生德育管理和三風建設，注重學生綜合素質培養和職業技能訓練，著力提高學生職業能力，為學生的就業、創業、升學奠定堅實的基礎。
學校校風好，學風濃，辦學成效顯著。被授予“中國仿真教育實訓示范基地”“全國職工教育培訓示范點”“全國五四紅旗團支部”“全國體育工作示范學?！薄叭珖嗌倌晷@足球特色學?！薄八拇ㄊ葎展芾硎痉缎！薄八拇ㄊ￡柟怏w育示范?！薄八拇ㄊ惫芾硎痉缎！薄八拇ㄊ∥逅募t旗團支部”“宜賓市文明單位”“宜賓市校風示范?！薄耙速e市德育先進單位”“宜賓市青年技能定點培訓機構”“宜賓市藝術特色學?！薄耙速e市內務管理示范?！薄耙速e市職業教育先進單位”“江安縣職教先進單位”“江安縣學生宿舍內務管理先進單位”等榮譽稱號。榮獲教育部組織的中職學生文明風采大賽優秀獎，榮獲全國中職教師講課賽一等獎，榮獲全國職業學校學生創新創效創業大賽一等獎，榮獲四川省中職學生技能大賽一等獎，榮榮四川省文明風采大賽一等獎，榮獲四川省青少年科技創新大賽一等獎，連續四年榮獲宜賓市教學質量綜合評估一等獎，榮獲宜賓市中職學生技能競賽團體總分省重職校第一名，榮獲宜賓市第一、二屆青少年科技創新市長獎等。