山東藍海職業(yè)學校還在招生嗎?招生專業(yè)有哪些?


山東藍海職業(yè)學校還在招生嗎?招生專業(yè)有哪些?近期有很多學生前來咨詢山東藍海職業(yè)學校的招生報名截止時間,想詳細地了解一下這所學校開設專業(yè)情況,充分了解過后再進行報名!小編清楚地告訴大家山東藍海職業(yè)學校目前還在招生報名中,若是想要詳細了解該校專業(yè)情況,那就繼續(xù)往下看看吧!

山東藍海職業(yè)學校還在招生嗎?招生專業(yè)有哪些?

 

山東藍海職業(yè)學校還在招生嗎?招生專業(yè)有哪些?

 

 

山東藍海職業(yè)學校還在招生嗎?招生專業(yè)有哪些?

 

山東藍海職業(yè)學校專業(yè)介紹

 

一、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)(山東品牌專業(yè))

 

中餐烹飪方向除學習必需的基礎文化課外,重點學習《烹飪原料與初步加工技術》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業(yè)課程,實訓采用實景化、理實一體化教學模式,從藍海酒店集團千款菜品庫精心挑選數(shù)百款酒店流行菜品用于教學,同時學習高檔花色拼盤及雕刻技術,培養(yǎng)學生系統(tǒng)掌握中餐烹飪專業(yè)理論知識,具備菜品烹調(diào)技術和酒店主要運營菜品的制作能力,能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調(diào)等工作。

 

二、西餐烹飪專業(yè)(本專業(yè)為山東省品牌專業(yè))

 

主要學習《西餐基礎知識》《西餐烹調(diào)技術》《西點制作技藝》等專業(yè)知識及基礎文化課、實訓課程,采用理實一體化的場景教學,重點學習各類糕點、面包、土司、布丁、泡芙、壽司等西點制作技藝,以及各種調(diào)味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝,使學生系統(tǒng)掌握西餐烹飪理論及操作技能,具備西餐各菜式、西點等酒店主要運營品種的制作能力,能勝任高星級酒店西餐等崗位工作。

 

三、高星級酒店運營與管理(本專業(yè)為山東省品牌專業(yè))

 

1、前廳服務與管理

 

主要學習星級飯店運營與管理基本理論,星級飯店服務技能和服務規(guī)范、管理知識等課程,通過形體訓練、崗位外語、音樂鑒賞、藝術鑒賞等素養(yǎng)提升課程,提升學生藝術修養(yǎng)和綜合素質(zhì)。結合高星級酒店前廳的體驗學習,強化崗位專項技能和對客溝通、協(xié)調(diào)能力,使學生具備職業(yè)發(fā)展能力。

 

2、高檔宴會服務與管理

 

學習各類宴會服務流程及規(guī)范、宴會設計、中西方餐飲文化、營養(yǎng)學、酒水知識及消費心理等管理知識和技能,提高學生藝術修養(yǎng)和綜合素質(zhì),強化崗位專項技能和溝通。應變能力,使學生具備從事高星級酒店宴會服務與管理工作的能力。

 

、會計專業(yè)

 

主要學習《會計基礎》《財經(jīng)法規(guī)》《收銀實務》《會計電算化》等專業(yè)課程,學習財務軟件操作、賬務處理技能,能進行會計核算和會計電算化操作,熟練掌握收銀技能和基本的賬務處理能力。從事會計、出納、收銀等相關崗位工作。

 

 

山東藍海職業(yè)學校作為一所現(xiàn)代化的職業(yè)教育學校,借鑒德國雙元化模式,學生不僅可以取得國際承認的中等專業(yè)學歷證書,還能取得職業(yè)資格證書,學校完全按著高星級酒店要求培養(yǎng)和打造學生,使學生能夠?qū)W到前沿的技術,更能夯實學生發(fā)展基礎,使學生更具發(fā)展?jié)摿?,就業(yè)無憂。

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