東營(yíng)藍(lán)海職業(yè)學(xué)校短期班常年招生，每月10日開學(xué)。開設(shè)專業(yè)有：家庭廚藝、中餐烹飪和中餐面點(diǎn)。學(xué)校采用創(chuàng)新的教學(xué)模式，理論結(jié)合實(shí)踐。
東營(yíng)藍(lán)海職業(yè)學(xué)校創(chuàng)辦于2000年，隸屬于全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)——山東藍(lán)海酒店集團(tuán)。十年來，學(xué)校取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，05、06年連續(xù)被評(píng)為省、市職業(yè)教育先進(jìn)單位，07年又被評(píng)為“山東省十大就業(yè)明星學(xué)?！?，08年被省政府評(píng)為“優(yōu)秀職業(yè)學(xué)?！保?9年9月榮獲“全國(guó)教育系統(tǒng)先進(jìn)集體”榮譽(yù)稱號(hào)，09年10月19日，國(guó)家主席、中共中央總書記、中央軍委主席胡jin濤蒞臨學(xué)校進(jìn)行考察。學(xué)校作為全國(guó)重點(diǎn)職業(yè)中專，已成為省內(nèi)烹飪教育第一品牌。
“積財(cái)千萬，不如薄技在身”，學(xué)校自建校伊始就非常注重對(duì)學(xué)員技能的教學(xué)和培養(yǎng)，在進(jìn)行中等職業(yè)教育的同時(shí)，充分利用自身師資和教學(xué)設(shè)施優(yōu)勢(shì)，并依托藍(lán)海酒店集團(tuán)的就業(yè)和技術(shù)平臺(tái)，面向社會(huì)常年開展中式烹飪、中式面點(diǎn)等短期技能培訓(xùn)，近十年來先后為集團(tuán)及社會(huì)培養(yǎng)、輸送萬余名專業(yè)技能人才。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們?cè)絹碓阶非箫嬍车目茖W(xué)、營(yíng)養(yǎng)和美味，為此學(xué)校開設(shè)了“家庭廚藝班”，在提高人們生活品質(zhì)的同時(shí)體驗(yàn)到了“美味”的幸福人生。
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