“蔬菜學”是“園藝學”一級學科的二級學科，本學科是以生物學為理論基礎(chǔ)，研究蔬菜作物生長發(fā)育和遺傳規(guī)律的一門學科，也是研究蔬菜種質(zhì)資源、遺傳育種、栽培、病蟲害防治及采后處理、貯藏、加工等應(yīng)用技術(shù)與原理的綜合性專業(yè)學科。
培養(yǎng)目標
蔬菜學專業(yè)要求學生掌握蔬菜學科堅實的基礎(chǔ)理論、系統(tǒng)的專業(yè)知識和技能;了解蔬菜學科現(xiàn)代理論和技術(shù)的發(fā)展水平，以及所從事研究方向的國內(nèi)外發(fā)展動態(tài);能用一門外國語較熟練地閱讀蔬菜專業(yè)的書刊，具有較好的外語聽說和科學論文寫作能力;具備從事蔬菜學科的研究、教學、生產(chǎn)、推廣或技術(shù)管理的獨立工作能力;具有嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，求實創(chuàng)新精神，提高分析問題和解決問題的能力;具有良好的綜合素質(zhì)、理論聯(lián)系實際的工作作風和勇于開拓的精神。
專業(yè)方向
01蔬菜作物遺傳育種；02蔬菜生理生態(tài)；03設(shè)施園藝與無土栽培；04蔬菜作物生物技術(shù)；05蔬菜基因組學。園藝教育專業(yè)考研大學排名和考研科目及方向2植物病理學植物病理學 plant pathology，phytopatho-logy 以研究植物的病害為對象的學科。探討發(fā)病的原因，或在解剖學、生理學或生物化學上，探討感染和癥狀出現(xiàn)的過程。為了確立防病和治病的方法，還研究形成病源的環(huán)境條件、病原體傳染途徑以及病害的診斷法等，另外還研究防病的藥劑對病原體或植物體的藥理作用，以及包括所有與植物病害有關(guān)的廣闊領(lǐng)域。
專業(yè)方向
01植物病原真菌及分子遺傳學；02植物病原細菌學；03植物病原線蟲學；04植物病毒學；05植物病原生物功能基因組學；06植物-病原物互作基因組學；07植物防衛(wèi)信號傳導及基因組學；08分子和生理植物病理學；09殺菌劑毒理；10生物防治與基因工程農(nóng)藥；11植物檢疫學與入侵生物學；12植物抗病基因工程。
推薦院校西北農(nóng)業(yè)大學、南京農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)大學、福建農(nóng)業(yè)大學、浙江農(nóng)業(yè)大學、山東農(nóng)業(yè)大學、華中農(nóng)業(yè)大學。園藝教育專業(yè)考研大學排名和考研科目及方向3園藝園藝專業(yè)培養(yǎng)具備生物學和園藝學的基本理論、基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、商貿(mào)、園林管理等領(lǐng)域和部門從事與園藝科學有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術(shù)人才。
解決園藝產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重大需求，強調(diào)學生基本技能的培養(yǎng)，注重生物技術(shù)和信息技術(shù)在園藝新品種選育及產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)中的應(yīng)用，強化園藝產(chǎn)業(yè)的旅游觀光和生態(tài)功能，理論聯(lián)系實際，全面提高學生的實踐創(chuàng)新能力和管理能力。
本專業(yè)是以生物學為基礎(chǔ)研究果樹、蔬菜的育種、栽培、生理等理論與技術(shù)的學科。由于園藝產(chǎn)業(yè)和其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相比，更具有勞動、技術(shù)以及資金密集的特點，無論是從產(chǎn)業(yè)發(fā)展、優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和提升農(nóng)產(chǎn)品的國際市場競爭力等方面，園藝產(chǎn)業(yè)都具有誘人的發(fā)展前景。園藝教育專業(yè)考研大學排名和考研科目及方向4茶學“茶學”是“園藝學”一級學科的二級學科茶學研究的內(nèi)容，從大的方面來劃分，可以劃分作兩大部分，茶科學和茶文化學主要研究方向為茶樹遺傳育種與資源綜合利用、茶葉品質(zhì)與加工、茶葉經(jīng)濟貿(mào)易與茶文化等。
專業(yè)方向
01茶樹栽培育種及分子生物學；02茶葉加工及功能成分化學；03茶葉經(jīng)濟貿(mào)易與茶文化學。
就業(yè)方向茶學專業(yè)畢業(yè)生主要到農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等領(lǐng)域從事與茶學有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作。