近幾年，隨著2008年北京奧運(yùn)會、2009年建國60周年大慶、2010年上海世博會和廣州亞運(yùn)會等一系列重大盛事，給印刷業(yè)帶來了巨大的商業(yè)利益。行業(yè)的高速發(fā)展導(dǎo)致印刷企業(yè)對人才的需求全線擴(kuò)大，印前、印刷、印后加工等各個環(huán)節(jié)均有相關(guān)人才需求，其中包括設(shè)計(jì)人才，一線的技術(shù)操作人員，高級技術(shù)人才以及企業(yè)管理人才等。而在行業(yè)整合技術(shù)革新的大背景下，復(fù)合型人才倍受追捧，即懂得技術(shù)又深受企業(yè)管理的人才更是不可多得。
青島恒星職業(yè)技術(shù)學(xué)院下屬二級學(xué)院——印刷學(xué)院，現(xiàn)開設(shè)印刷技術(shù)（包括印刷圖文處理和印刷工藝與設(shè)備方向）和包裝技術(shù)與設(shè)計(jì)專業(yè)。
印刷圖文處理：本專業(yè)學(xué)習(xí)主要面向圖文處理、平面廣告設(shè)計(jì)、出版物頁面編輯與排版、印版設(shè)計(jì)與制作以及多媒體制作與電子出版領(lǐng)域。培養(yǎng)目標(biāo)為印刷企業(yè)（印前部門）、報刊雜志、廣告公司等單位印前平面設(shè)計(jì)與制作的高技能技術(shù)人才和管理人才。
印刷工藝與設(shè)備方向：本專業(yè)學(xué)習(xí)以平版膠印為主，兼顧凹版印刷、柔版印刷等其它印刷方式。要求學(xué)生掌握印刷技術(shù)專業(yè)所必須的基本理論、專業(yè)知識，并且具備較強(qiáng)的印刷實(shí)際生產(chǎn)操作技能。培養(yǎng)目標(biāo)為能夠掌握平版印刷、凹版印刷、柔版印刷、絲網(wǎng)版印刷等各類印刷設(shè)備操作技能的技術(shù)骨干和生產(chǎn)管理型人才。
包裝技術(shù)與設(shè)計(jì) ：本專業(yè)主要培養(yǎng)面向包裝、印刷、出版、廣告等企事業(yè)單位，在設(shè)計(jì)、制作、管理第一線能從事包裝設(shè)制作、平面排版設(shè)計(jì)與制作、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、包裝工藝與生產(chǎn)管理等工作，德、智、體美全面發(fā)展，具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的應(yīng)用型高技能人才。
印刷學(xué)院擁有專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會，負(fù)責(zé)制定專業(yè)教學(xué)計(jì)劃，共同開發(fā)課程標(biāo)準(zhǔn)，將企業(yè)先進(jìn)技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)引入課程內(nèi)容；形成了基于印前、印刷、印后生產(chǎn)工藝流程的專業(yè)課程體系，該體系緊貼現(xiàn)代化生產(chǎn)實(shí)際、符合崗位能力要求；校內(nèi)與校外實(shí)訓(xùn)基地滿足了實(shí)訓(xùn)教學(xué)的基本要求；頂崗實(shí)習(xí)有嚴(yán)格的規(guī)章管理制度，保證了印刷學(xué)院畢業(yè)生的高就業(yè)率、高就業(yè)質(zhì)量；教師結(jié)構(gòu)形成了以老中青、專兼結(jié)合的雙師型師資隊(duì)伍，基本滿足教學(xué)要求；大部分課程采用項(xiàng)目教學(xué)法，將理論知識和實(shí)踐技能融入項(xiàng)目教學(xué)中，形成了以“學(xué)中做、做中學(xué)”的教學(xué)方法，促進(jìn)學(xué)生對理論和實(shí)踐的理解與掌握。