成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級(jí)中學(xué)西餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的德、智、體、美等方面全面發(fā)長(zhǎng)的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才，學(xué)生應(yīng)在具有必備的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，能在餐飲及食品加工企業(yè)從事生產(chǎn)和管理的應(yīng)用性高級(jí)職業(yè)技術(shù)人才和管理人才。
成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級(jí)中學(xué)西餐烹飪專業(yè)開(kāi)設(shè)課程
烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術(shù)、中餐烹調(diào)技術(shù)、西點(diǎn)工藝、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理、烹飪專業(yè)英語(yǔ)。
四川省成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級(jí)中學(xué)簡(jiǎn)介
該校前身為成都市第32中學(xué)，1957年建校，1983年改制為職業(yè)高中， 2000年5月被國(guó)家教育部認(rèn)定為首批國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校，2010年12月被確定為首批國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校項(xiàng)目建設(shè)學(xué)校。近年來(lái)，該校獲得了全國(guó)教育系統(tǒng)先進(jìn)集體、四川省職業(yè)教育改革創(chuàng)新先進(jìn)單位、四川省抗震救災(zāi)先進(jìn)集體、四川省共產(chǎn)黨員實(shí)踐“三個(gè)代表”基層黨組織示范崗、成都市文明單位標(biāo)兵等榮譽(yù)稱號(hào)，被評(píng)為中央財(cái)政支持的計(jì)算機(jī)應(yīng)用與軟件技術(shù)實(shí)訓(xùn)基地、成都市計(jì)算機(jī)職業(yè)教育集團(tuán)牽頭學(xué)校。學(xué)校在省內(nèi)外都有較高的知名度和美譽(yù)度。
四川省成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級(jí)中學(xué)學(xué)生風(fēng)采
多年來(lái)，該校畢業(yè)的近萬(wàn)名學(xué)生許多成為企、事業(yè)單位的骨干。在校學(xué)生近三年參加全國(guó)、省、市各類技能大賽400余人獲獎(jiǎng)（其中國(guó)家級(jí)127人，省級(jí)48人），曾連續(xù)獲成都市第六、七屆學(xué)生藝術(shù)節(jié)合唱一等獎(jiǎng)、舞蹈一等獎(jiǎng)、成都市中學(xué)生田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)高中女子組團(tuán)體第三名，獲成都市中等職業(yè)學(xué)校“高教社杯”計(jì)算機(jī)技能大賽專業(yè)組和非專業(yè)組兩項(xiàng)團(tuán)體一等獎(jiǎng)，成都市中等職業(yè)學(xué)校旅游類專業(yè)技能大賽一等獎(jiǎng)，首屆中國(guó)川菜、服務(wù)大賽銀獎(jiǎng)；該校學(xué)生技藝團(tuán)赴香港技藝交流,受到香港有關(guān)方面的高度評(píng)價(jià)和一致贊賞，載譽(yù)而歸。
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