中式鋪床程序和標(biāo)準(zhǔn)


中式鋪床程序標(biāo)準(zhǔn)

中式鋪床程序和標(biāo)準(zhǔn)



中式鋪床程序和標(biāo)準(zhǔn)

1)整理床墊(準(zhǔn)備工作時):位置正確、平整,四邊平齊,床墊無污跡、無毛發(fā)、無破損,床墊拉正對齊。

中式鋪床程序和標(biāo)準(zhǔn)

2)拋鋪床單:開單、拋單、打單定位一次成功;床單中線居中,不偏離中線;床單正面朝上,表面平整光滑;包角緊密垂直且平整,式樣統(tǒng)一;四邊掖邊緊密且平整。

3)套被套:站在床尾,一次性拋開被套,平鋪于床上;被套口向床尾打開;羽絨被芯放置于床尾,被芯長寬方向與被套一致;將被芯兩角一次性套入被套內(nèi),被芯頭部塞入被套頂部并填實,抖開被芯,四角定位,被芯與被套兩邊的空隙均勻;拋開羽絨被,被頭拉到與床墊的床頭部位齊平,一次定位成功;被頭朝床尾方向反折45厘米。被套中線居中,不偏離床中線;羽絨被在被套內(nèi)四角到位,飽滿、平展,羽絨被在被套內(nèi)兩側(cè)兩頭平整,被套表面平整光滑,被套口平整且要收口,被芯、綁繩不外露。

4)套枕套:將枕芯平放在工作臺上,撐開枕套口,將枕芯往里套;抓住枕套口,邊提邊抖動,使枕芯全部進(jìn)入枕套里面;將超出枕芯部分的枕套掖好,枕套開口包好不外露,并把枕套口封好;套好的枕頭須四角飽滿、平整,且枕芯不外露。

5)放枕頭:枕頭放置于床頭中央,枕頭邊與床頭邊平行,枕頭開口朝下并反向床頭柜,放好的枕頭距床兩側(cè)距離均等,整個枕頭表面平整、光滑、無皺折,枕套中線與床單中線在一條線上。

6)外觀:床鋪整齊美觀,整張床面挺括,三線對齊。

 

中式作床操作程序

 

1  撤換臟布巾:

1)按順序撤床巾(疊好),枕套、被套、床單,檢查有無污跡、破損(如有特殊污跡,應(yīng)將布巾打結(jié)處理)和有無夾帶客人物品,將臟布巾放入工作車布袋內(nèi),并帶回干凈布巾,嚴(yán)禁放在地上。

2)按一換一標(biāo)準(zhǔn)配備干凈布巾,注意檢查污跡和破損。

2  拉床:

1)雙手緊握床尾部,將床抬起1020cm拉出,使其床身離開床頭板約5060cm,注意不要碰撞家具。

2)檢查床架、床墊有無破損,并保證床墊與床架齊平。

3)檢查床墊、床褥表面有無發(fā)絲,將床褥拉平整,注意床褥有無污跡,如果有污跡,應(yīng)撤換送洗。

4)將床褥四角套在床墊上,并檢查是否放正。

3  作床:

1)站在床側(cè),離床尾2/3處拋床單面朝上,起到床頭,按床頭右左,床尾左右的順序包角。

2)站在床尾套軟被,注意應(yīng)四只角完全裝進(jìn)被套對應(yīng)的四只角才能抖動被套,開口向下,處理好被口,將被口邊折進(jìn)與床尾齊平,走到床頭將被子拉至超出床頭10 cm,雙折疊后離床頭60cm,被頭35 cm,兩邊被子下垂30 cm

3)推床,站在床尾,用小腿側(cè)將床推靠復(fù)位。

4)套枕套,將枕頭套抖平裝入枕芯,開口背向床頭柜,置于床頭中央,枕頭距床頭邊5 cm。

5)放靠枕,將靠枕斜放在枕頭前。

6)放床巾,站在床尾,將疊好的床巾放在床尾中央,邊緣于床尾平齊,均等放下,圖案居中,兩邊均下垂30 cm

7)整理,注意整體效果。

客房服務(wù)技能操作考核評分表

姓名:                             序號:                    

考核項目

 

細(xì)節(jié)要求

 

滿分

 

扣分

 

 

 

考核項目

 

細(xì)節(jié)要求

 

滿分

 

扣分

 

儀容儀表

6

 

    發(fā)

 

1

 

 

 

客房中式鋪床

 

套枕套12

 

四角飽滿

 

4

 

 

 

    

 

1

 

 

 

封口整齊、緊密、枕芯不外露

 

4

 

 

 

 

1

 

 

 

枕頭外形平整、挺括

 

4

 

 

 

   

 

1

 

 

 

放枕頭6

 

枕頭與床兩側(cè)距離相等

 

3

 

 

 

   

 

1

 

 

 

枕頭開口處于床頭柜方向相反

 

3

 

 

 

   

 

1

 

 

 

放床巾

6

 

站在床尾放床巾

 

2

 

 

 

服務(wù)姿態(tài)

4

 

自然微笑、禮貌用語

 

2

 

 

 

打開床巾

 

2

 

 

 

站立行走姿態(tài)自然美觀

 

2

 

 

 

兩邊下垂均等

 

2

 

 

 

 

客房中式鋪床

 

撤床

5

 

疊好床巾

 

1

 

 

 

整體效果10

 

操作動作優(yōu)雅

 

5

 

 

 

按枕套、被子、床單依次撤床

 

1

 

 

 

床面效果

 

5

 

 

 

抖動并檢查有無夾帶物品

 

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

檢查床架與墊棉有無破損、污跡、毛發(fā)

 

1

 

 

 

床架與床墊是否齊平

 

1

 

 

 

第一次甩單定位10

 

第一次甩單定位,每偏離2cm1分,多扣4

 

4

 

 

 

床單中線不偏離床墊中心線

 

3

 

 

 

毛邊向下

 

3

 

 

 

第一次包角

10

 

四個角式樣,角度一致,均勻、平等、緊密、

 

5

 

 

 

床兩側(cè)塞入床 墊部分不少于15cm

 

2

 

 

 

床頭、床尾塞入床部分不少于15cm

 

3

 

 

 

套被套13

 

被套正面向外,被芯與被套順序一致

 

3

 

 

 

四角飽滿

 

4

 

 

 

被芯不外露

 

3

 

 

 

處理被口

 

3

 

 

 

放被子

18

 

中線居中,不偏離床中心線,每偏離2cm1分,多扣4

 

6

 

 

 

床兩側(cè)下垂30cm

 

4

 

 

 

被子雙折疊后離床頭60 cm

 

3

 

 

 

床面平整

 

5

 

 

 

操作要求:

1、整個操作時間為230秒,每提前10秒加1分,每超過10秒扣1分。

2、鋪床不能繞床走,不能跪床、跑動、每違例一次扣2分。

3、操作輕松、瀟灑有節(jié)奏、不忙亂、不重復(fù)、可增加總體印象分(1-2分)。

4、每一次、第二次甩單定位、甩毛毯定位偏離中心線扣1分只扣一次,不重復(fù)扣分。

5、參賽(應(yīng)考)者比賽計時起點位置在床尾。

#p#分頁標(biāo)題#e#

得分(    =100-        -       +        +       -      

#p#分頁標(biāo)題#e#

                     扣分        超時間      提前分      印象分      違例分

 

#p#分頁標(biāo)題#e#

項目考核組長:                                考評員:                    

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