做法：
、雪花梨水洗凈，切小塊；老姜洗凈切絲，干紅棗洗凈備用。
、將梨塊與姜絲、紅棗倒入料理機打成細蓉。
、一同倒入鍋中加冰糖，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煮分鐘。
、用濾網(wǎng)過濾擠壓，濾掉果渣，取其汁水。
、將濾出的汁水倒回鍋中，加入研磨的川貝粉攪勻。
、用小火繼續(xù)熬煮約分鐘。
、梨漿濃稠后即可關(guān)火。
、晾涼后，倒入蜂蜜混合均勻，裝入密封容器中保存隨取隨喝。
小竅門：
、制作秋梨膏時可根據(jù)各需加入羅漢果生地、葛根等中藥材一起煮制，分別有不同的保健效果。
、秋梨膏的濃度可依據(jù)自己的喜好增減熬煮時間。
、材料的比例可以適當(dāng)調(diào)整，姜不要隨意多放，否則味道會受影響。如果不反感姜的味道，煮時多放些姜，冬天食用時會有很好的暖身效果。
、蜂蜜應(yīng)選用普通的、沒有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道會蓋過梨膏的味道。
、調(diào)入蜂蜜時，梨膏的溫度不宜過高，否則會破壞蜂蜜中的營養(yǎng)成分。