郫縣安德職中開設專業(yè)

機械數(shù)控技術、汽車運用與維修、會計、建筑工程施工、工藝美術、幼兒教育、川菜大廚、頂級大廚班、西點、國際郵輪事務管理、民航地勤、空中乘務、計算機應用、高級飯店運營與管理。

烹飪專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應四川省經(jīng)濟建設與社會發(fā)展所需要的有理想、有道德、有文化、有紀律，熱愛本專業(yè)崗位，具有一定的現(xiàn)代科學文化素養(yǎng)，具有烹飪專業(yè)所必須的理論、技術、技能，有獨立工作能力，并能自主創(chuàng)新，在烹飪行業(yè)的特定環(huán)境下，具備一定的創(chuàng)業(yè)能力，成為不斷適應現(xiàn)代化烹飪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實用型專門人才。

專業(yè)課程：中式烹調(diào)技藝、烹飪原料知識、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基礎、餐飲成本核算、烹飪基本功訓練、冷菜、冷拼和食品雕刻、中式熱菜制作、烹飪基本功訓練、中式面點制作、烹飪基礎化學、烹飪工藝美術。

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設備設施：模擬酒店一間，包括餐桌、餐具等8套;熱菜實訓大廳一間，配置廚具等50個工位;刀功實訓室一間，配有刀具、菜墩等50個工位;翻鍋實訓室一間，配置有灶臺、鍋具等50個工位;中式面點實訓廳一間，配作業(yè)臺、蒸具等一套;烹飪演示大廳一間，配有灶臺、廚具、課座椅、多媒體等。

就業(yè)前景：企事業(yè)單位食堂、星級賓館、大型飯店等餐飲服務業(yè)從事熱菜和面點制作等，市場人才需求量大，就業(yè)與創(chuàng)業(yè)前景廣闊。

機械數(shù)控技術專業(yè)

培養(yǎng)方向：本專業(yè)為省重點專業(yè)，主要面向機械設備制造、電氣自動化、機電產(chǎn)品生產(chǎn)第一線，以及機械設備的簡單維護及安裝調(diào)試，培養(yǎng)具備機械加工工藝常識，能熟練操作各類加工中心、數(shù)控車床、普通機床的中高級技術人才,并與企業(yè)合作定制培養(yǎng)人才及向對口高校輸送人才。

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核心課程：機械制圖、鉗工工藝與技能訓練、車工工藝與技能訓練、數(shù)控車削與編程、數(shù)控銑削與編程、計算機繪圖（CAD）、計算機自動編程（CAM）、機床電氣與維修

1982年開辦全縣第一個職業(yè)高中班(農(nóng)化釀造班)，1985年11月14日經(jīng)成都市教委命名為四川省郫縣友愛職業(yè)中學，2003年10月14日與郫縣職業(yè)中學合并，更名為四川省郫縣友愛職業(yè)技術學校。四川省郫縣友愛職業(yè)技術學校為“國家級重點職中”、“四川省校風示范?！?、“四川省職教先進集體”和“四川省文明單位”，是一所以培養(yǎng)中級技術人才為己任的公辦中等職業(yè)技術學校，被譽為“農(nóng)村職教的一面旗幟。

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郫縣安德職中現(xiàn)為一校兩區(qū)，一體化管理。友愛校區(qū)地處西漢大儒揚雄故里的郫縣友愛鎮(zhèn)，坐落于中國農(nóng)家旅游發(fā)源地的友愛農(nóng)科村;安德校區(qū)位于四川省示范鎮(zhèn)——郫縣安德鎮(zhèn)中國川菜產(chǎn)業(yè)化園區(qū)內(nèi)，緊靠317國道——老成灌路南側路邊，背靠成灌高速公路，成青快鐵從對面經(jīng)過，并與成都市現(xiàn)代工業(yè)港、成都市高新西區(qū)緊鄰。

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