酒店管理系在人才培養(yǎng)中堅(jiān)持以旅游市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以職業(yè)崗位為目標(biāo)，以能力培養(yǎng)為中心，以技能訓(xùn)練為手段，以開(kāi)拓創(chuàng)新為主旨，依據(jù)酒店行業(yè)對(duì)人才需求的多樣性和教育資源配置的差異性，努力形成了一系列符合教育規(guī)律、適應(yīng)社會(huì)與經(jīng)濟(jì)需要的特征，具有鮮明的辦學(xué)特色。酒店管理專業(yè)是市級(jí)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)和市級(jí)特色專業(yè)，酒店管理專業(yè)是一個(gè)充滿生命力的專業(yè)，目前畢業(yè)生供不應(yīng)求，每年畢業(yè)生需求缺額10萬(wàn)名以上。
酒店管理專業(yè)公共基礎(chǔ)部
基礎(chǔ)部是學(xué)院下設(shè)的負(fù)責(zé)全院各專業(yè)公共基礎(chǔ)課的教學(xué)管理部門，現(xiàn)有教師13人，具有碩士研究生學(xué)歷的教師9人，擬設(shè)語(yǔ)文、數(shù)理、兩課、外語(yǔ)、藝體五個(gè)教研室。全體教師秉承“千教萬(wàn)教，教人求真”的教育理念，以培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、工作能力強(qiáng)的優(yōu)秀人才為中心，認(rèn)真鉆研教材、研究教學(xué)內(nèi)容、精心設(shè)計(jì)教學(xué)方法，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)內(nèi)容常講常新，教學(xué)方法新穎恰當(dāng)，教學(xué)效果顯著突出的教學(xué)目標(biāo)，形成了“端正、嚴(yán)謹(jǐn)、鉆研、創(chuàng)新”的優(yōu)良教學(xué)風(fēng)氣。
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