四川省貿(mào)易學(xué)校提高學(xué)生用餐質(zhì)量


2021年3月7日,雅安市教育局王局長(zhǎng)率領(lǐng)職教科楊科長(zhǎng)、后勤安全科沈科長(zhǎng)一行對(duì)我校學(xué)生食堂進(jìn)行了全面檢查,檢查的內(nèi)容主要有四個(gè)方面:一是衛(wèi)生狀況;二是各類庫(kù)房物質(zhì)存放情況,以及是否合符標(biāo)準(zhǔn)化食堂的存放要求,有無(wú)記錄;三是臺(tái)帳的登記及索證情況,尤其是對(duì)餐具等的消毒情況;四是對(duì)員工行為規(guī)范化及員工守則的執(zhí)行情況進(jìn)行了檢查。

四川省貿(mào)易學(xué)校提高學(xué)生用餐質(zhì)量

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四川省貿(mào)易學(xué)校提高學(xué)生用餐質(zhì)量

經(jīng)過(guò)檢查,王局長(zhǎng)對(duì)我校食堂制度建設(shè)、安全衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等方面工作作了較高的評(píng)價(jià),并對(duì)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視、食堂管理方案給予了積極的肯定和高度的評(píng)價(jià),希望學(xué)校進(jìn)一步在飯菜品質(zhì)上更上臺(tái)階。

同時(shí),在檢查中也提出了需要整改的三個(gè)方面的問(wèn)題:一是員工行為規(guī)范需要加強(qiáng),操作時(shí)不能戴首飾,而有員工佩戴了戒指、耳環(huán)??谡忠膊粐?yán)格佩戴;二是主食庫(kù)房中大米、面不能與油放在一起,蛋類放在主食庫(kù)房,更不能堆放雜物。 三是廚房中的菜藍(lán)子應(yīng)做好標(biāo)識(shí)。

通過(guò)以上檢查,王局對(duì)我校提了兩個(gè)奮斗目標(biāo):一是努力朝省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范食堂奮斗;二是保b級(jí) 努力奮斗a級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化食堂。

這次檢查對(duì)我們觸動(dòng)很大,很有收獲,也明確了食堂今后努力的方向,更是認(rèn)識(shí)到了自己的短板,大家都表示,希望這樣的檢查越多越好。 

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