廣安市武勝嘉陵職業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué):星級飯店專業(yè)介紹
高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一,是21世紀(jì)的朝陽產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)、無煙工業(yè)。本專業(yè)面向旅游行業(yè)的高星級飯店、高檔度假村、主題飯店、豪華郵輪、會員制俱樂部等企業(yè),培養(yǎng)從事高星級飯店及同類型企業(yè)餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門的服務(wù)、運(yùn)營與管理,德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。
我校主要教學(xué)內(nèi)容有旅游概論、服務(wù)心理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、會議服務(wù)、飯店文化、服務(wù)禮儀、溝通技巧、酒水知識、飯店專業(yè)英語、飯店?duì)I銷等。在校內(nèi)進(jìn)行前廳、客房、餐飲綜合實(shí)訓(xùn);在飯店進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。
就業(yè)前景:
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向現(xiàn)代高星級飯店、主題飯店、大型會議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位,從事前廳、客房、餐廳、康樂等部門的服務(wù)、運(yùn)營與管理工作。