為什么越來越多的初高中畢業(yè)生選擇學(xué)廚師？廚師行業(yè)的人才缺口大，就業(yè)壓力小，現(xiàn)在有不少的學(xué)生不再費(fèi)盡心力的考大學(xué)，而是巧走捷徑學(xué)廚師。具體緣由棗莊勞動(dòng)技工學(xué)校就為您一一道來。
據(jù)我國飲食文化網(wǎng)統(tǒng)計(jì)的資料顯示，近年來，我國的餐飲業(yè)飛速發(fā)展，急需大批的高素質(zhì)、專業(yè)技能強(qiáng)的廚師人才，這給廚師專業(yè)的學(xué)生提供了廣大的就業(yè)市場。目前我國的廚師行業(yè)人才稀缺，就目前而言廚師是屬于一種高薪的職業(yè)。能學(xué)好廚師終身就業(yè)也很有保障。有關(guān)資料顯示，現(xiàn)在很多高級(jí)酒店就算開出了數(shù)萬的月薪，然而是一廚難求。
2010年本科畢業(yè)生畢業(yè)后工資調(diào)查顯示：一般普通本科畢業(yè)后平均工資在1500-2500之間。而大部分擁有國家職業(yè)資格廚師證書的優(yōu)秀學(xué)員月薪都在二至四千元以上。技術(shù)精的話薪資還會(huì)更高。作為飯店的廚師長、行政總廚，薪資待遇還會(huì)更高，年薪數(shù)十萬，甚至上百萬元。所以上大學(xué)并不是的出路。
廚師技術(shù)易學(xué)、易懂，上手快。任何人，只要你有信心、有耐心、有毅力，你就能學(xué)得會(huì)，學(xué)得好。選擇專業(yè)的學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)，畢業(yè)即就業(yè)，就業(yè)就高薪。棗莊勞動(dòng)技工學(xué)校由專業(yè)的廚師精英老師手把手教學(xué)，強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手操作的培養(yǎng)，理論課程輔助實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生在畢業(yè)考試合格后均頒發(fā)國家勞動(dòng)部門認(rèn)可的全國通用職業(yè)資格證書。
廚師被稱為一個(gè)端著“金飯碗”的職業(yè)，易就業(yè)、高收入的職業(yè)特性，使得廚師比其他職業(yè)有著明顯的優(yōu)勢。一個(gè)技術(shù)精、知識(shí)豐富的廚師，走到哪里都是一個(gè)炙手可熱的香餑餑。截止日前，來源于72749位烹飪專業(yè)畢業(yè)生中，應(yīng)屆畢業(yè)生工資平均在4248元，工作1-2年平均工資在5456元，工作5年以上平均工資在7000元，而7-9年平均工資在8472元。
棗莊勞動(dòng)技工學(xué)校的廚師專業(yè)是與山東藍(lán)海酒店集團(tuán)合作的，山東藍(lán)海酒店集團(tuán)起步于1994年，20多年來以創(chuàng)建民族品牌為使命，不斷進(jìn)取、謀求發(fā)展，目前已成為一家以高檔酒店經(jīng)營為主、以中式快餐為延伸產(chǎn)業(yè)、以酒店工程和職業(yè)教育為配套產(chǎn)業(yè)的大型酒店集團(tuán)。集團(tuán)在上海、北京、海南、內(nèi)蒙古及省內(nèi)的濟(jì)南、青島、東營、臨沂、淄博等地?fù)碛?0多家高星級(jí)酒店，打造了“藍(lán)?！?、“鐘鼎樓”、“悅鼎天”、“喜洋洋”等一系列知名品牌，資產(chǎn)總額50多億，員工1萬多人，綜合實(shí)力在本土酒店集團(tuán)中位居山東首位，全國第六位。
在學(xué)校廚師專業(yè)中設(shè)立“藍(lán)海班”，該班學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間藍(lán)海集團(tuán)定期派專家老師到學(xué)校單獨(dú)授課，寒暑假期間免費(fèi)組織學(xué)生到藍(lán)海集團(tuán)跟崗實(shí)習(xí)，畢業(yè)實(shí)習(xí)合格者可全部安置到藍(lán)海酒店集團(tuán)所屬酒店（三星級(jí)以上）工作，按國家規(guī)定繳納社會(huì)保險(xiǎn)。
一名烹飪專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生，特別是高檔餐廳主廚月薪可達(dá)到8000元以上。社會(huì)對(duì)這一專業(yè)人才的需求量卻居高不下。文化基礎(chǔ)、專業(yè)理論和技術(shù)性較強(qiáng)，尤其具備營養(yǎng)學(xué)與食品科學(xué)方面知識(shí)，烹飪專業(yè)的學(xué)生供不應(yīng)求。如果你是初、高中畢業(yè)生，如果你不想繼續(xù)讀書，如果你對(duì)美食充滿熱情，那就來?xiàng)椙f勞動(dòng)技工學(xué)校學(xué)習(xí)吧！
