重慶市酉陽縣職業(yè)教育中心開設(shè)專業(yè)及名單：學(xué)前教育、數(shù)控技術(shù)、汽車運用與維修、電子技術(shù)應(yīng)用、旅游服務(wù)與管理、會計、服裝設(shè)計與工藝、中餐烹飪。
培養(yǎng)目標(biāo)：從事中餐熱菜、冷菜廚房、適應(yīng)餐飲行業(yè)全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型中等職業(yè)專業(yè)人才。
特設(shè)課程：中餐廚師必修課、水臺、鉆版、上雜、打荷、面點、冷菜、炒鍋等。
重慶市酉陽縣職業(yè)教育中心專業(yè)設(shè)置
校區(qū)占地280余畝，建筑面積94397平方米，學(xué)校設(shè)有計算機網(wǎng)絡(luò)、計算機及應(yīng)用、汽車運用與維修、學(xué)前教育、電子技術(shù)應(yīng)用、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、機電技術(shù)應(yīng)用、會計、服裝設(shè)計與工藝、園林技術(shù)、畜牧獸醫(yī)、旅游服務(wù)與管理、中餐烹飪共13個專業(yè)，現(xiàn)有78個教學(xué)班，在校生人數(shù)達4200余人，有教師353人，其中特級教師2人，高級講師51人，講師117人，雙師型教師58人，市級骨干教師10人，另外，學(xué)校還從企業(yè)聘請高級技術(shù)人員，組建教學(xué)指導(dǎo)團隊，實施產(chǎn)教相結(jié)合，為提高學(xué)生實踐能力提供了師資保障。
學(xué)校秉承“工于行、精于技、立于世”的辦學(xué)理念，先后獲得重慶市“文明單位”、重慶市“愛國衛(wèi)生先進單位”、重慶市“教育管理先進單位”、重慶市“語言文字達標(biāo)單位”、重慶市師培師訓(xùn)工作“先進單位”、重慶市“園林單位”、重慶市“平安校園”、教育部“全國藝術(shù)教育工作先進單位”、全國“五·四紅旗團委”等榮譽稱號。