山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校是經(jīng)山東省教育廳批準(zhǔn)，由山東藍(lán)海酒店集團(tuán)投資創(chuàng)辦的一所國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校。學(xué)校以培養(yǎng)高星級(jí)酒店人才為目標(biāo)，其中“中餐烹飪”專業(yè)被省教育廳評(píng)定為“省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)”。學(xué)校緊緊圍繞藍(lán)海酒店集團(tuán)的用人需求，堅(jiān)持“產(chǎn)教結(jié)合，以就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學(xué)策略，實(shí)施養(yǎng)成教育，重點(diǎn)提升學(xué)生綜合素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，采取“理論+實(shí)訓(xùn)+實(shí)習(xí)”的教學(xué)模式，強(qiáng)化專業(yè)技能，走出了一條“特色化、品牌化”的發(fā)展道路。
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)?！罢猩日泄?、入學(xué)既就業(yè)”學(xué)生畢業(yè)合格后全部安置到集團(tuán)內(nèi)部實(shí)體就業(yè)，確保就業(yè)率達(dá)到 ，學(xué)員結(jié)業(yè)后參加由勞動(dòng)部門組織的職業(yè)資格等級(jí)證考核，考核合格者由勞動(dòng)部門頒發(fā)《國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)》，全國(guó)通用出國(guó)有效。
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