蜜汁梅肉是上海菜。甜甜的味道讓人吃了難忘。蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。
用餐人數(shù)：1-2人
食材
500g梅肉、30g蜜汁、50g清水、1勺蜂蜜
制作步驟
1、準備好食材
2、梅肉洗干凈后切成大塊，蜂蜜加20克清水攪勻，做成蜂蜜水備用；
3、蜜汁烤肉料放到小碗中，加入30克清水，攪拌均勻；
4、將切好的梅肉和調(diào)好的烤肉汁同時倒入一個小盆里，充分拌勻，腌制一夜；
5、第二天早晨取出腌好的梅肉，開始烤肉，15分鐘后取出烤肉，翻面，再刷上一層腌料和一層蜂蜜水，繼續(xù)烤13分鐘，吃前切片即可。
小貼士
許多人并不注意如何正確使用烤肉餐具，一雙筷子夾了生肉夾熟肉，雖然方便，但實在不衛(wèi)生。正確使用餐具，讓你安全衛(wèi)生地享用美味。
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