【航海技術(shù)】（陜西省一流專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目）
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)符合《1978年海員培訓(xùn)、發(fā)證和值班標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際公約》95修正案和我國(guó)海船船員適任標(biāo)準(zhǔn)要求，具有良好職業(yè)道德、較強(qiáng)職業(yè)技術(shù)能力和專業(yè)英語(yǔ)應(yīng)用能力，能勝任國(guó)際航運(yùn)企業(yè)現(xiàn)代化船舶航行與營(yíng)運(yùn)管理工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門(mén)人才。
就業(yè)方向：主要從事遠(yuǎn)洋、近洋及沿海船駕駛工作及港口引航，亦可從事航運(yùn)管理、貨運(yùn)代理等相關(guān)職業(yè)。
主干課程：航海學(xué)、船舶操縱、航海氣象與海洋學(xué)、航海儀器、船舶結(jié)構(gòu)與設(shè)備、船舶管理、海運(yùn)業(yè)務(wù)與海商法、GMDSS業(yè)務(wù)與設(shè)備、航海英語(yǔ)；海圖作業(yè)、船舶定位、航海儀器及使用、GMDSS操作、基本安全培訓(xùn)、急救培訓(xùn)、高級(jí)消防培訓(xùn)、雷達(dá)兩證培訓(xùn)、水手工藝、畢業(yè)航行實(shí)習(xí)等，以及各校的主要特色課程和實(shí)踐環(huán)節(jié)。
【輪機(jī)工程技術(shù)】
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等全面發(fā)展,具有良好的職業(yè)道德，熟練的專業(yè)技能，可持續(xù)發(fā)展能力的高技能人才；同時(shí)掌握現(xiàn)代船舶輪機(jī)工程的基本理論知識(shí)和管理技能,符合STCW78/95公約和我國(guó)海船船員適任標(biāo)準(zhǔn)要求,具有愛(ài)國(guó)敬業(yè)、履約守法和創(chuàng)新精神的高素質(zhì)航海人才。
就業(yè)方向：要任職于各航運(yùn)公司擔(dān)任船舶輪機(jī)員，亦可從事
航運(yùn)機(jī)務(wù)管理、工程設(shè)備管理、動(dòng)力設(shè)備管理等相關(guān)職業(yè)。
主干課程：工程流體力學(xué)、電工學(xué)、工程熱力學(xué)及傳熱學(xué)、輪機(jī)工程材料、機(jī)械制圖、機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、船舶電氣設(shè)備及系統(tǒng)、船舶柴油機(jī)、船舶輔機(jī)、輪機(jī)英語(yǔ)、輪機(jī)自動(dòng)化、輪機(jī)維護(hù)與修理、船舶管理等。
【國(guó)際郵輪乘務(wù)管理】
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有現(xiàn)代化豪華郵輪管理知識(shí)和服務(wù)技能，具備應(yīng)的英語(yǔ)交流能力、形象好、氣質(zhì)佳，符合現(xiàn)代郵輪市場(chǎng)的需求，滿足乘務(wù)人員從業(yè)基本標(biāo)準(zhǔn)和要求，從事國(guó)際豪華郵輪服務(wù)與管理的高素質(zhì)技能型人才。
就業(yè)方向：可以從事國(guó)際豪華郵輪的禮賓、餐飲、客艙、康樂(lè)、商務(wù)中心、船上和岸上導(dǎo)游、商品部等一線崗位的服務(wù)工作和基層管理工作，也可以到國(guó)際國(guó)內(nèi)知名的星級(jí)酒店從事一線接待服務(wù)工作和基層、中層管理工作。
主干課程：酒店與郵輪管理、前廳與客房服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與技能、形體訓(xùn)練、商務(wù)禮儀、公共關(guān)系、海洋旅游、酒店郵輪英語(yǔ)口語(yǔ)、“四小證”培訓(xùn)、秘書(shū)實(shí)務(wù)訓(xùn)練等。