山東藍海職業(yè)學院中餐面點怎樣?


    山東藍海職業(yè)學院中餐面點怎樣?中餐面點專業(yè)一直是很多同學想學習的專業(yè),但是不了解山東藍海職業(yè)學院的中餐面點專業(yè)怎樣,今天山東技校網小編就給大家做個介紹。
  1.培養(yǎng)目標:通過系統(tǒng)的教學,讓學員熟練掌握中式面點制作的操作技術,面團選料、調制、制皮、制餡、成型、成熟和美化裝飾等操作技能,使學員運用所學知識解決實際生產的問題,達到中級面點師的操作技能。
山東藍海職業(yè)學院中餐面點怎樣?

  2.學習時間:3個月。
  3.教學模式:采用“2+1”教學模式,在校學習2個月,到藍海集團所轄酒店實習1個月。
  4.學習內容:(1)理論部分:面點工藝、發(fā)酵技術。(2)實踐部分:刀工、勺工基本功練習、冷菜雕刻、30余道面食的制作。
  5.收費標準:2980元(含學費、住宿費、原材料費、工具資料費和服裝費)。
  6.招收對象:20—30周歲,身體健康,熱愛烹飪事業(yè)的社會青年。
  7.結業(yè)待遇:(1)經考核合格,頒發(fā)職業(yè)資格等級證書(面點師證)。(2)優(yōu)先安置到藍海集團就業(yè),簽訂勞動合同,錄用為藍海集團正式職工,享受集團的各項福利待遇。

  中餐面點專業(yè)正是傳承了中國的傳統(tǒng)美食文化,同學們畢業(yè)后還可以自己開餐廳做老板。大家快來山東藍海職業(yè)學院報名吧!

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