隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活方式、膳食模式及疾病譜的轉(zhuǎn)變，營養(yǎng)不均衡已經(jīng)成為影響健康的突出問題之一。營養(yǎng)評估與指導工作也成為越來越受關注的健康服務職業(yè)。高職層次的醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)學生具有專業(yè)技能應用能力強、基層工作適應性面廣的特點，因此，本專業(yè)學生已越來越受到社會的歡迎
培養(yǎng)目標:
培養(yǎng)能夠?qū)θ梭w營養(yǎng)狀況及膳食營養(yǎng)進行評價、管理和指導;開展預防常見的以及與營養(yǎng)相關的慢性病的飲食營養(yǎng)指導工作;具備膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查分析能力、營養(yǎng)食品開發(fā)的設計與評價的應用型高等職業(yè)技術人才。
知識技能：臨床營養(yǎng)治療。
課程設置：
中醫(yī)學基礎、解剖生理學、病理學及病理生理學、中藥學、方劑學、藥理學、基礎營養(yǎng)學、西醫(yī)內(nèi)科學、西醫(yī)外科學、食品微生物學、食品毒理學、食品衛(wèi)生學、烹飪學基礎、臨床營養(yǎng)學、中醫(yī)藥膳學、衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督、食品添加劑、預防醫(yī)學、中醫(yī)診斷學、免疫學基礎、婦幼保健學等。
就業(yè)前景：
能勝任在各級醫(yī)療衛(wèi)生單位、各級食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)和各類餐飲業(yè)及食品加工流通企業(yè)、學校、幼兒園、企事業(yè)單位的公共食堂從事膳食營養(yǎng)的評價、管理和指導工作，以及營養(yǎng)食品教學、科研、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測、營養(yǎng)咨詢等方面的工作。
發(fā)展趨勢：
營養(yǎng)學是一門重要的醫(yī)學邊緣科學。近年來,營養(yǎng)學知識正越來越多地應用于臨床醫(yī)學之中,營養(yǎng)療法也迅速在我國普及。本文圍繞營養(yǎng)學發(fā)展的內(nèi)部原因和外在條件,從分析臨床營養(yǎng)學在我國醫(yī)學領域中的地位入手,探討其生存價值和今后的發(fā)展前景。