重慶市第二師范學(xué)院生物與化學(xué)工程系擁有一支積極進(jìn)取、求真務(wù)實(shí)、富于創(chuàng)新、敬業(yè)奉獻(xiàn)的教師隊(duì)伍?，F(xiàn)有教師50人，其中教授9人、副教授18人、韓國(guó)籍院士1人，高級(jí)職稱占教師總數(shù)的54%;具有博士碩士學(xué)位的教師48人，占教師總數(shù)的92%;有12名教師先后赴牛津大學(xué)、劍橋大學(xué)、加州理工大學(xué)、釜山大學(xué)等海外知名學(xué)府學(xué)習(xí)深造，另聘有17位行業(yè)專家學(xué)者作兼職教授。其中，1名教師榮獲“全國(guó)優(yōu)秀教師”稱號(hào)，1名教師榮獲重慶市“教書育人楷模”稱號(hào)，先后有3名教師入選重慶市青年骨干教師資助計(jì)劃。
重慶市第二師范學(xué)院生物與化學(xué)工程系緊密結(jié)合經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展形勢(shì)，致力于培養(yǎng)為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展服務(wù)的應(yīng)用型人才。現(xiàn)開設(shè)有應(yīng)用化學(xué)(化工與制藥)、應(yīng)用化學(xué)(藥物分析與檢測(cè))、食品質(zhì)量與安全、食品質(zhì)量與安全(兒童營(yíng)養(yǎng)與健康)等本科專業(yè)。現(xiàn)有全日制在校學(xué)生近1300人。
[本科] 應(yīng)用化學(xué)【本科 非師范】
本專業(yè)培養(yǎng)掌握化學(xué)、化工、藥學(xué)、制藥工程等方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能夠在化工、醫(yī)藥、食品及相關(guān)行業(yè)從事分析檢測(cè)、生產(chǎn)運(yùn)行、工藝設(shè)計(jì)、分析檢測(cè)、質(zhì)量控制、技術(shù)開發(fā)和生產(chǎn)管理的高素質(zhì)應(yīng)用型專門人才。
開設(shè)的主要課程有：藥物分析、儀器分析、微生物學(xué)與微生物檢驗(yàn)、藥劑學(xué)、無機(jī)與分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、藥物化學(xué)、化工原理、藥物合成、化學(xué)反應(yīng)工程、藥劑學(xué)與制劑工藝、制藥分離工程、制藥工藝學(xué)等。
學(xué)生畢業(yè)后可在化工、制藥、精細(xì)化工、食品、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域的政府部門、企業(yè)、科研院所、學(xué)校等單位從事科研、教學(xué)、生產(chǎn)、營(yíng)銷和管理工作，也可以在質(zhì)量監(jiān)督等領(lǐng)域的海關(guān)、質(zhì)量檢測(cè)等政府部門從事檢驗(yàn)檢測(cè)及監(jiān)督管理工作。
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